Általános szőlészet

Olvasói vélemények

A könyv átfogó forrás a szőlőtermesztésről, különösen Kaliforniára összpontosítva, és mélyreható ismereteket és történelmet kínál a szőlőtermesztésről. Bár sok olvasó informatívnak és klasszikus referenciának tartja, azt is megjegyzik, hogy meglehetősen elavult, és hiányoznak belőle a modern gyakorlatokra és fajtákra vonatkozó információk.

⬤ Informatív és részletes tartalom a borszőlőtermesztésről
⬤ klasszikus referenciamű a szőlészetről
⬤ a szőlészeti eljárások átfogó lefedése
⬤ jó fizikai állapot
⬤ megbízható eladói tapasztalatokról számol be.

⬤ Elavult információk
⬤ elsősorban Kaliforniára és a nagyüzemi gyakorlatokra összpontosít
⬤ hiányoznak a szőlőfajtákra és a fenntartható gyakorlatokra vonatkozó modern frissítések
⬤ néhány példányról rossz minőségű vagy hibás példányokról számoltak be
⬤ néhány esetben kellemetlen szagról számoltak be.

(23 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

General Viticulture

Könyv tartalma:

Bárhol is termesztik a szőlőt, ezt a könyvet szívesen fogadják, mert régóta fennálló igényt elégít ki a modern szőlőtermesztés világos és tömör bemutatására. Az elmúlt ötven év során az asztali fogyasztásra, valamint a mazsolaszőlő- és bortermelésre szánt szőlőtermesztés tudománya és művészete terén nagyobb előrelépés történt, mint bármelyik korábbi évszázadban.

Ezt az új kiadást teljes egészében átdolgoztuk. A szőlő szerkezetéről, a szőlő fiziológiájáról, a szőlő virág- és bogyóképződéséről, a szőlő fejlődéséről és összetételéről, valamint a szőlő minőségének javítására szolgáló eszközökről szóló fejezetek tovább bővítik a szőlővel és annak funkcióival kapcsolatos ismereteinket. A szöveget úgy tervezték, hogy a szőlő- vagy gyümölcsproblémákkal foglalkozók megfontolt diagnózishoz juthassanak. A hallgató a szöveget és az idézett hivatkozásokat átfogó információforrásnak fogja találni.

A szőlő- és a kapcsolódó iparágak üdvözölhetik a könyv nagy részének aktualizálását. Itt a hangsúly a száraz és félszáraz régiókban folytatott szőlőtermesztés modern gyakorlatán van - különös tekintettel Kaliforniára. A könyv teljes körű és részletes tárgyalást nyújt a szaporításról, a támaszokról, a fiatal tőkék neveléséről, a metszésről, a művelésről és a vegyszeres gyomirtásról, az öntözésről, a talajkezelésről, a betegségekről és kártevőkről, valamint a szüretről, a csomagolásról és a tárolásról.

A könyvben ajánlott gyakorlatok a szerzők és kiváló kollégáik által Kaliforniában és máshol végzett kiterjedt kutatásokon alapulnak. A kísérleteken alapuló gyakorlatok példái a következők: a szaporítási módszerek, amelyek megkerülik a szokásos, egy évig tartó szőlőben nevelést; a metszés a levélfelülethez és a levélműködés idejéhez, valamint a bogyókötésre és a gyümölcsfejlődésre gyakorolt hatásához kapcsolódóan; a vírusos betegségek elleni védekezés hőkezeléssel és talajfüstöléssel; a kártevők visszaszorítása egészségügyi, kémiai és biológiai eljárásokkal; a talajszerkezethez kapcsolódó öntözési gyakorlat. A szövetelemzéseket a szőlő ásványi anyag hiányosságait vagy túlsúlyát jelző iránymutatásként alkalmazzák. A mazsola gépi betakarítása (vesszővágással) és néhány problémás borszőlőfajta leírása.

A csemege- és mazsolafajtákra vonatkozó regionális ajánlások naplóévek megfigyelésein alapulnak, míg a borszőlőre vonatkozó ajánlások a fajta és a különböző éghajlati területek hőösszegének összefüggéseit vizsgáló tanulmányok eredményei.

Ezt a könyvet senki sem nélkülözheti, aki szőlőtermesztéssel foglalkozik.