Amerikai almabor: Modern útmutató egy történelmi italhoz

Olvasói vélemények

Az „Amerikai almabor” című könyv átfogó történetet és feltárást nyújt az almaborgyártásról az Egyesült Államokban, részletesen bemutatva a különböző régiókat, almafajtákat és az iparág fejlődését. Míg sok olvasó értékeli az információk mélységét és a szerzők szenvedélyét, néhányan elégedetlenségüknek adnak hangot a szövegben megjelenő politikai felhangok és vélt elfogultságok miatt.

Jól kutatott, részletes információkkal az almabor történetéről, a regionális almafajtákról és a nevezetes almaborüzemekről. Magával ragadó írás, amely az oktatási tartalmat személyes anekdotákkal ötvözi. A formátum lehetővé teszi a könnyű, szakaszonkénti olvasást, így az almabor rajongói és az alkalmi olvasók számára egyaránt hozzáférhető. Hasznos összefoglalókat és ajánlásokat tartalmaz az almaborok és almaborüzemek felfedezéséhez.

Néhány olvasó tolakodónak találta a politikai kommentárokat, és úgy érezte, hogy azok elvonják a figyelmet az almaborra helyezett fő hangsúlyról. A könyv a sűrű információtartalma miatt túlterhelő lehet, ami kevésbé teszi élvezetessé azok számára, akik könnyedebb olvasmányt keresnek. Néhány olvasó hátrányként említette a hivatkozások és az irodalomjegyzék hiányát.

(20 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

American Cider: A Modern Guide to a Historic Beverage

Könyv tartalma:

"Nemcsak egy alapos útmutató az alma és az almabor történetéhez ebben az országban, hanem egy inspiráló áttekintés a gyümölcsösökről és almaborgyártókról is, akik az almán keresztül a fenntartható mezőgazdaságnak szentelik életüket." - Alice Waters

"Pucci és Cavallo alapos és lelkes krónikások, akik ragadós kíváncsisággal és szenvedéllyel ünneplik az almabor pomológusait és úttörőit." - Bianca Bosker, a New York Times bestsellerszerzője, a Cork Dork Dork szerzője.

Az almabor ma már az édes és a száraz, a sima és a funky között mozog, almából készül, de néha más gyümölcsökkel is kiegészül - és még a sörhöz hasonlóan komlós is. Az American Cider című könyvben Dan Pucci és Craig Cavallo rajongók a fogyasztók új hullámának adnak eszközöket, hogy megkóstolhassák, megbeszélhessék és kiválaszthassák almaborukat, valamint történeteket mesélnek a sok helyi hősről, akik megmentik az almakultúrát és új fajtákat állítanak elő. A jól ismert szőlőből készült borokhoz hasonlóan a ciderek is különböznek az almák alapján, amelyekből készülnek, valamint az alapján, hogy hol és hogyan termesztették ezeket az almákat. A szerzők a bor és a sör kóstolási eszközeit ötvözve megvilágítják ennek a könnyű, ízgazdag, természetesen gluténmentes italnak a lehetőségeit.

És az almabor több, mint az íze - történelmi jelentőségű is, hiszen a nemzet első népszerű alkoholos italaként az Atlanti-óceánon át Angliából hozott almából készült. Pucci és Cavallo régiónkénti megközelítéssel mutatja be, hogyan jött létre az almabor és az alma, amelyből készült, Johnny Appleseed jól ismert történetétől kezdve - ami nem egészen az, amire gondoltunk - egészen az ipari fejlődés és a fehér embereket előnyben részesítő kormányzati politikák meglepőbb hatásaiig. Az American Cider egy útmutató az almabor élvezetéhez, de még inkább egy útmutató ahhoz, hogy részesei lehessünk a fogyasztók, gazdák és erjesztők közösségének, akik a nemzet legrégebbi italát a legújabb, kötelezően megkóstolandó itallá teszik.