Amerikai pite: Az élet (és a pite) szeletei Amerika mellékútjairól

Olvasói vélemények

A könyv egy szórakoztató útirajz, amely az Amerikát átszelő nagyszerű piték keresését ötvözi az útközben megismert emberekről szóló érdekfeszítő történetekkel. Bár sok olvasónak tetszett a könnyed megközelítés, a szerző személyes pitekritériumainak hiánya, valamint az index és a megfelelő rendszerezés hiánya gyakori panasz volt. Összességében a könyv élvezetes elbeszélések, receptek és az amerikai pitekultúrába való betekintés keverékét kínálja, bár nem biztos, hogy kielégíti azokat, akik mélységre vagy szigorú kulináris ismeretekre vágynak.

Szórakoztató és könnyed olvasmány, érdekes történetek emberekről és helyekről, tartalmaz pite-recepteket, nosztalgiát ébreszt és otthoni főzésre ösztönöz, jó a pite szerelmeseinek és az ételkultúra iránt érdeklődőknek.

A receptek áttekinthető mutatójának hiánya, egyesek felületesnek találták a szerző elkötelezettségét a téma iránt, a pitével kapcsolatos személyes kritériumok hiánya, időnként száraz humor és próza, és a szerző nem fejezi ki valódi szenvedélyét a pite iránt.

(43 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

American Pie: Slices of Life (and Pie) from America's Back Roads

Könyv tartalma:

"Gazdag, kielégítő beszámoló egy nőnek az ősi desszertet kereső, országot átszelő útjáról". -- Entertainment Weekly

Magával ragadó és furcsa útleírás, kulturális és személyes kirándulás, valamint kalandos szakácskönyv, amely az autópályákról és mellékutakról egy házi készítésű szeletet hoz vissza Amerikából

Az osztály- és színvonalakat átlépve, és az egész országot átívelve (Montanának megvan az áfonyája, Pennsylvaniának a shoofly-ja, Mississippinek pedig az édesburgonyája), a pite - az igazi, házi készítésű pite - mindannyiunk számára jelentőséggel bír. De vajon a mai futógépes, gyorséttermi világban - a gyorséttermi nemzetünkben - van még helye a pitének?

Miközben egy Betty nevű öreg Volvóval beutazta az Egyesült Államokat, Pascale Le Draoulec felfedezte, hogy pusztán a házi készítésű pite említése az idegenek előtt hogyan lágyítja el az arcokat, lazítja el a vállakat, és hogyan hoz vissza emlékeket. Le Draoulec-kal városról városra járva találkozhatunk híres és néha hírhedt pitekészítőkkel, akik megosztják velünk történeteiket és receptjeiket, és megtudhatjuk, hogy a pite iránti vágyakozás hogyan vezethet valami egészen máshoz.

--Lisa Ko, a The Leavers szerzője.