Amidkötés aktiválása: Fogalmak és reakciók

Eredeti címe:

Amide Bond Activation: Concepts and Reactions

Könyv tartalma:

Az amidok olyan funkciós csoportokra utalnak, amelyekben egy karbonil szénatom egy nitrogénatomhoz és egy hidrogén- vagy szénatomhoz kapcsolódik egyszerű kötéssel. Az amidkötés a peptidkötések egyik típusára utal.

Egy amin és egy karbonsav kondenzációja a leggyakoribb eljárás az ilyen típusú kötés létrehozására. Az amidkötések nagy stabilitása annak köszönhető, hogy hajlamosak rezonáló szerkezetet létrehozni, ami kettős kötés jelleget kölcsönöz az amid CO-N kötésnek. Ez a peptidkötés körüli rotáció csökkenéséhez is vezet.

Az amidkötések létrehozása alapvető reakció a kémiában, amelyet polimerek, peptidek és élelmiszer-adalékanyagok szintézisében használnak. Az inert amidkötések aktiválhatók acil, aciladdíciós, gyökös és dekarbonilációs úton.

E könyv célja, hogy megvilágítsa az amidkötés aktiválásának fogalmait és reakcióit. A könyv a világ minden tájáról származó szakértők által végzett kutatásokat és tanulmányokat mutatja be.

A könyv átfogó tartalma révén az olvasók alapos ismereteket szerezhetnek a témáról.