Amish Canning & Preserving: Hogyan készítsünk leveseket, szószokat, savanyúságokat, mártásokat és egyebeket?

Értékelés:   (4.5 az 5-ből)

Amish Canning & Preserving: Hogyan készítsünk leveseket, szószokat, savanyúságokat, mártásokat és egyebeket? (Anne Lapp Laura)

Olvasói vélemények

Összegzés:

A könyv a konzerválás és tartósítás jól ismert forrása, amely a hagyományos amish technikákra összpontosít. Sok felhasználó értékeli a receptek és konzervipari tippek sokféleségét, míg néhányan csalódottságuknak adnak hangot a korlátozott étkezési lehetőségek és a kezdők számára egyes utasítások bonyolultsága miatt.

Előnyök:

Nagyszerű konzervipari ötletek és receptek
autentikus amis technikák
számos konzervipari receptet tartalmaz
a konzervipari tapasztalattal rendelkezők számára is könnyen követhető
hasznos információk kezdőknek és tapasztalt konzervkészítőknek egyaránt
sokan jó vételnek találják a könyvet.

Hátrányok:

Korlátozott választék az egyes ételreceptek terén
néhány kezdő számára kihívást jelentenek a szükséges eszközök és a nem egyértelmű mérések
az apró betűk megnehezítik az olvasást
néhány felhasználó a kínáltnál változatosabb receptekre számított.

(79 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Amish Canning & Preserving: How to Make Soups, Sauces, Pickles, Relishes, and More

Könyv tartalma:

Lépjen be a kemény munka, a szilárd családok és a legfrissebb termékek amish világába.

Az amisok ismertek konzervipari gyakorlataikról, amelyek elengedhetetlenek a nagycsaládos közösségek és a még nagyobb kertek számára. Az amis írónő, Laura Anne Lapp által írt Amish Canning & Preserving hatvan klasszikus receptet kínál a friss, kertben készült gyümölcsök és zöldségek minden fajtájához.

A receptek az amishok stílusában egyszerűséggel és nem túl bonyolult utasításokkal íródtak, így tökéletesek a kezdők és a tapasztalt tartósítók számára egyaránt. A receptek között számos házi készítésű savanyúság, savanyúság, sós páclé és még sok minden más szerepel, többek között:

⬤ Gyümölcsök: Almaszósz, áfonyás pitetöltelék, almás pitetöltelék, gyümölcspuding (vagy pép).

⬤ Paradicsom: Párolt paradicsom, házi V-8 lé, pizzaszósz, ketchup, salsa.

⬤ Pickles: Édes kóser kapros uborka, mustáros uborka, banános uborka.

⬤ Pácolt zöldségek: Ropogós zöldbab, savanyított cékla, Harvard cékla.

⬤ Relízisek: Zöldparadicsom-relíz, Hagyma-relíz, Cukkini-relíz.

⬤ Dzsemek és zselék: Eperlekvár, szőlőlekvár, bodzazselé, csípős paprika lekvár.

⬤ Édes kenőcsök: Körte vaj, körteméz, könnyű almavaj.

⬤ Levesek: Zellerkrémleves, Sonkás-bableves, Csirke-tésztaleves.

⬤ És még sok más.

Az Amish Canning & Preserving egy ritkán látott világot tár az olvasók elé, hogy megmutassa, hogyan működik együtt a konzerválás és a tartósítás, valamint az amish élet ritmusosan.

"Amish családban nőttem fel, egy héttagú család legidősebb lányaként, a konzervkészítés és a tartósítás mindig is a családi élet része volt, a nyári időszak része, amely kéz a kézben járt a kertészkedéssel. Most, négy növekvő fiú édesanyjaként, akinek nagy kertje van, a konzervkészítés és a tartósítás még mindig a nyári hagyományaim részét képezi. Imádok kertészkedni, és a kertem szépségének megőrzése csak egy újabb része ennek a hagyománynak.".

A könyv egyéb adatai:

ISBN:9781680994568
Szerző:
Kiadó:
Kötés:Puha kötés
A kiadás éve:2019
Oldalak száma:128

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

Amish Canning & Preserving: Hogyan készítsünk leveseket, szószokat, savanyúságokat, mártásokat és...
Lépjen be a kemény munka, a szilárd családok és a...
Amish Canning & Preserving: Hogyan készítsünk leveseket, szószokat, savanyúságokat, mártásokat és egyebeket? - Amish Canning & Preserving: How to Make Soups, Sauces, Pickles, Relishes, and More

A szerző munkáit az alábbi kiadók adták ki:

© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)