Amit anyu tudott és apu növesztett

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

What Momma Knew and Daddy Grew

Könyv tartalma:

Ez a szakácskönyv tisztelgés azok előtt az emberek előtt, akik életem során tápláltak és támogattak. Gondosan összeállított és ízlés és egyszerűség alapján kiválasztott receptek gyűjteménye.

Mivel a munka miatt, illetve azért, hogy új helyeket és embereket ismerjek meg, az ország különböző pontjain költöztem, továbbra is figyelmes maradtam a sós ételekre és a főzés új módjaira. Nagy figyelmet fordítok a déli ételekre, amelyeken felnőttem, de új ételeket is kínálok.

A korai éveimből származó receptek újbóli felidézése és újrateremtése arra kényszerített, hogy újra megvizsgáljam, hogyan étkezünk most. A „tisztességes étkezéshez” szükséges időt és előkészületeket, ahogy a mondás tartja, felváltotta a készételek, gyorsételek, receptkártyákkal ellátott, házhoz szállított nyers alapanyagok és a legkülönfélébb speciális diéták széles választéka, amelyek korlátozzák azokat az alapanyagokat, amelyek egykor minden recept alapját képezték.

Hosszas mérlegelés után mindezeken túltekintettem, és csak olyan recepteket vettem fel, amelyeket kipróbáltam és lefotóztam, és meg akartam osztani, mert szívesen ettem őket. Sok közülük a gyermekkoromból származik, ahol az Appalache-hegység szakácsaitól származik, akik tápláltak engem. Sokan már nem élnek, de egyiket sem felejtették el.

Most ezek a receptek tovább élnek, hogy mindenki élvezhesse őket.