Appetite for Profit: Hogyan ássa alá az élelmiszeripar az egészségünket, és hogyan küzdhetünk ellene

Olvasói vélemények

Michele Simon „Appetite for Profit” című könyve vegyes kritikákat kapott, sokan dicsérik az élelmiszeripar alapos elemzését arról, hogy az élelmiszeripar a profitot a közegészségügy elé helyezi. Az olvasók dicsérik a világos felépítést és a meggyőző érveket, de néhányan kritizálják, hogy a könyv ismétlődik és nincsenek benne megoldások. Összességében a könyv felhívja a figyelmet a vállalati gyakorlatokra és azok fogyasztói egészségre gyakorolt hatására, de előnyére válna a jobb szerkesztés és az elhízáson túli, szélesebb körű fókusz.

Kiváló szervezés, az információk világos és pontos bemutatása, értékes betekintés a vállalatok egészségre gyakorolt hatásaiba, leleplezi az élelmiszeripar etikátlan gyakorlatait, ébresztőként szolgál a fogyasztók számára az élelmiszer-marketing taktikákkal kapcsolatban, és alapvető olvasmánynak számít az élelmiszerpolitika és a közegészségügy iránt érdeklődők számára.

Az ismétlődő tartalom unalomhoz vezethet, nincs átfogó megoldás a bemutatott problémákra, egyes olvasók lehangolónak találták, és az írás jobb szerkesztésből és átszerkesztésből profitálhatna. Emellett néhány panasz érkezett arra vonatkozóan, hogy elsősorban az elhízásra, nem pedig az általános egészségre összpontosít.

(33 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Appetite for Profit: How the Food Industry Undermines Our Health and How to Fight Back

Könyv tartalma:

Az Egyesült Államokban jelenleg nemzeti vita folyik a rossz táplálkozás okozta növekvő közegészségügyi válságról. Az emberek kezdik feltenni a kérdést, hogy ki a hibás, és hogyan lehet orvosolni a problémát, különösen a gyermekek körében.

A nagy élelmiszeripari vállalatok hatalmas PR-kampánnyal válaszolnak. Ezek a vállalatok, köztük a McDonald's, a Coca-Cola, a Kraft és a General Mills, egyre inkább védekező álláspontra helyezkednek. Válaszul úgy tesznek, mintha egészségesebb élelmiszereket árulnának, és egyébként úgy pozícionálják magukat, mint a „megoldás részét”.

Mégis továbbra is lobbiznak a józan táplálkozási politikák ellen. Az Appetite for Profit leleplezi ezt a képmutatást, és megbízható forrásokat kínálva elmagyarázza, hogyan lehet visszavágni.

Az olvasók megtanulják, hogyan ismerjék fel a PR-t, és hogyan szerveződjenek az iskolai és egyéb étkeztetés javítása érdekében. A szerző, Michele Simon most először magyarázza el, miért nem bízhatunk abban, hogy az élelmiszeripari vállalatok „helyesen cselekszenek”.

Leírja, milyen helyi csatákat kell megvívni a nagyhatalmú élelmiszerlobbikkal szemben, és átfogó útmutatót nyújt a PR-tevékenységekről, a fedőszervezetekről és a lobbitaktikákról, amelyeket az élelmiszeripari vállalatok az amerikai közvélemény becsapására alkalmaznak. Simon egy szórakoztató szójegyzéket is mellékel, amely megmagyarázza a vállalati retorikát, beleértve az olyan kifejezéseket, mint a „jobb az önnek való élelmiszerek” és a „komolytalan per”.”.