Aran: Receptek és történetek egy pékségből Skócia szívében

Olvasói vélemények

A könyv egy vizuálisan lenyűgöző szakácskönyv, amely gyönyörű fényképeket és érdekes történeteket tartalmaz a skót sütésről, valamint a hagyományos módszerek által inspirált recepteket. Míg sok olvasó a recepteket elragadónak, a történeteket pedig magával ragadónak találja, vannak aggályok a mérések és a sütési hőmérsékletek pontosságával kapcsolatban, valamint a receptek változatosabb választékának kívánsága is felmerült.

Gyönyörű fotók, magával ragadó elbeszélések, a receptek ízletesnek tűnnek, remek minőségű nyomtatás, érdekes történetek a pékségről, és változó szemléletmód a kenyérkészítésről. Sok olvasó találja inspirálónak és kedvesnek.

Pontatlan mérések és sütési hőmérséklet, néhány recept nem felel meg a fotóknak, a változatosság hiánya bizonyos receptrészekben, és néhány olvasó szerint nem annyira hagyományos, mint amennyire elvárták.

(48 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Aran: Recipes and Stories from a Bakery in the Heart of Scotland

Könyv tartalma:

Aran (skót gael - a régi ír ar n-ből) Noun. bread, loaf.

Az Aran egy gyönyörű szakácskönyv a Skócia szívében található, azonos nevű kézműves pékségtől. Ebben a Great British Bake Off sztárja, Flora Shedden osztja meg egyszerű, modern receptjeit, és ablakot nyit a felföld alatti festői életre, lenyűgöző helyszíni fotókkal és történetekkel az emberekről és a helyről, amelyek inspirálják a kreációit.

A letisztult és friss dizájnú Aran egyszerre szeszélyes és kortárs, és tökéletes ajándék vagy saját vásárlás lenne kezdőknek, befutott pékeknek, karosszékutazóknak vagy a sütemények szerelmeseinek.

Az édes és sós receptek a reggelitől kezdve a tizenegyórai étkezésen át a délutáni teázásig és a vacsora utáni édességekig vezetnek, többek között a mákos reggeli zsemle, a kétszer sütött mandulás croissant, a barackos, csokoládés és mandulás briós, a párolt birsalma zabkása, a sertés almás-zsályás kolbásztekercs és a banános, datolyás és csokoládés cipótorta.