A burgundiai Vix közelében található Mont Lassois régészeti lelőhely Chtillon-sur-Seine-től mintegy 6 km-re északra található. A hegyen és a hegy lábánál lévő települést az úgynevezett korai hallstatti lelőhely példájának tekintik.
A központi lelőhely keleti lábánál fekvő Les Renards területéről származó faunaanyag korai bizonyítékot szolgáltat az olasz szarvasmarhák behozatalára és a házityúk tartására. A Mont Lassois-i Hallstatt-korabeli központi lelőhely lejtőjén található település és műhely területéről származó faunaanyag archozoológiai vizsgálata kimutatta, hogy a lakosság húsellátását elsősorban sertésfogyasztásból fedezték. A szarvasmarhákat kisebb mértékben használták húsforrásként.
A település területén folytatott juh- és kecsketenyésztés, valamint a vadon élő állatok, például a gímszarvas vagy a vaddisznó vadászata gazdagította az étrendet. Ez egy régészeti-zoológiai tanulmány a Mont Lassois-i erődített településről, Vix közelében, Burgundiában, Franciaországban, a késő Hallstatt-korszakból, kb.
i. e.
530-450-ből.