Aquaculture Handbook
Az akvakultúra a halak, vízi növények és más vízi fajok kereskedelmi célú tenyésztése.
Ez a könyv az akvakultúrával kapcsolatos témák sokféleségébe nyújt betekintést. Tárgyalja a halak táplálkozását, a genetika alkalmazását a mezőgazdaságban, az akvakultúra-termékek lipidoxidációjának és melanózisának korlátozására szolgáló jelenlegi technikákat, valamint a tenyésztési technikákat és a gazdálkodást.
A könyv szövegét az adott terület vezető szakértői írták. Hasznos forrás lesz az akvakultúra és a biotechnológia területén tanuló diákok és szakemberek számára.
