Az akvakultúra megértése

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Understanding Aquaculture

Könyv tartalma:

Az általunk fogyasztott tengeri halak nagyjából fele tenyésztett halakból származik, mégis sok fogyasztó továbbra is ódzkodik, sőt, ellenáll a tenyésztett halak vásárlásának. Az akvakultúrát a szárazföldi mezőgazdasággal és a halászattal is összehasonlítják, és jelentős, gyakran megalapozatlan kritikák érik.

Az Akvakultúra megértése foglalkozik az akvakultúra ellentmondásos aspektusaival, választ adva az iparággal és a tenyésztett tengeri halakkal kapcsolatos gyakori kérdésekre. Biztonságos-e a tenyésztett halak fogyasztása? Táplálóbbak-e a vadon élő halak? Szennyezik-e a halgazdaságok a környezetet? Az Akvakultúra megértése tisztázza a világ legfontosabb tenger gyümölcseinek forrását.

Az akvakultúra most és a jövőben is létfontosságú az élelmezésbiztonság szempontjából, és a benne rejlő lehetőségek teljes körű kiaknázásához a tájékozott és támogató közvéleményre van szükség. Ez a könyv, amely informatív és magával ragadó, alaposan kutatott forrás a hallgatók és a szakemberek számára, ugyanakkor a tényeket az alkalmi olvasók számára is elérhető közelségbe hozza.