Az alma illusztrált világenciklopédiája: Több mint 400 fajta átfogó azonosítási útmutatója 60 ínycsiklandó recept kíséretében

Olvasói vélemények

A könyv vizuálisan vonzó referencia az almáskertészek számára, gazdag illusztrációkkal és néhány recepttel. Ugyanakkor kritika érte, hogy nem elég átfogó, különösen az amerikai almafajták tekintetében, és nem nyújt elég részletes információt a termesztésről, az almaborkészítésről és a különböző almafajták sajátosságairól.

Gyönyörű illusztrációk, könnyen olvasható receptek, értékes történelmi információk az almáról, és jó áttekintés az alma gondozásáról.

Az amerikai almafajták korlátozott lefedettsége, a gyakorlati felhasználáshoz nem elegendő részletes információ, elfogultság az európai almák irányába, valamint a fontos termesztési tényezők, például az érési idő és a betegségekkel szembeni ellenálló képesség hiánya.

(15 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Illustrated World Encyclopedia of Apples: A Comprehensive Identification Guide to Over 400 Varieties Accompanied by 60 Scrumptious Recipes

Könyv tartalma:

Ez az átfogó bevezető mindent tartalmaz, amit az alma történetéről, botanikájáról és termesztéséről tudni kell, az ültetéstől, metszéstől és szaporítástól kezdve a szüretelésen át a tárolásig és a főzésig.

A lenyűgöző azonosítási útmutató 800 eredeti fényképet tartalmaz, és részletes információkkal szolgál. A könyv több mint 60 inspiráló és ínycsiklandó receptet tartalmaz, amelyek a reggelik, előételek, főételek, saláták, köretek, szószok, mártások, befőttek, italok és desszertek mesés választékát kínálják.