Az alma rendkívüli története

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 9 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Extraordinary Story of the Apple

Könyv tartalma:

Az alma története egy váratlan helyen kezdődik: a medvékkel. Bár a populáris kultúra előszeretettel hozza összefüggésbe a mézet ezekkel a teremtményekkel, a DNS bizonyítékok azt mutatják, hogy talán pontosabb lenne, ha Micimackó a Red Delicious egyik ősét majszolná. És bár az alma a modern Amerika második kedvenc gyümölcse (a "bogyók" után), az alma eredete az ősi Kínában van. Ez csak néhány figyelemre méltó részlet, amely Barrie E. Juniper és David J. Mabberley Az alma rendkívüli története című könyvéből kiderül. A két vezető botanikai szakértő által írt mű az alma teljes természet- és kultúrtörténete.

Juniper és Mabberley DNS-minták segítségével követi nyomon a gyümölcs földrajzi útját az idők folyamán és az országok között. Bemutatják, hogy az alma régóta a világ mérsékelt égövi régióinak egyik legfontosabb gyümölcse, és hogy már a perzsák, a görögök és a rómaiak idején is kedvelték. Elterjedtsége annak köszönhetően nőtt, hogy nagy tápértékű táplálékforrásként, valamint figyelemre méltóan kényelmes élelmiszerként vált ismertté, mivel az alma a zord tél folyamán is tárolható, vagy könnyen szállítható nagy távolságokra. A szerzők az alma emberi kultúrára gyakorolt globális hatását is megvizsgálják. Végül is ez az a gyümölcs, amely kulcsszerepet játszott Ádám és Éva bűnbeesésében, Newton gravitációs törvényének ihletője és egy technológiai óriásvállalat felemelkedésében.

A könyv gyökerei a Kew-i Királyi Botanikus Kertben gyökereznek, a fejezetek kitérnek az almafajtákra és az almatermesztésre, az oltási technikákra az idők során, a régészeti felfedezésekre, az alma élelmiszerként és az almaborkészítésben való felhasználására, valamint az alma biológiájának legújabb kutatásaira. Ez a lenyűgöző könyv színes illusztrációkkal, festményekkel, fényképekkel és vonalrajzokkal illusztrált, és ideális olvasmány kertészek, termesztők, botanikusok, történészek, régészek és zoológusok számára egyaránt. Amikor legközelebb almát szedünk a szupermarketben kapható almáskamrából, megérthetjük, hogy az ember - és az Ursidae - évezredek során milyen hatással volt erre a szerény gyümölcsre.