Az almabor forradalma: Az almabor és a kisállat-nat barkácskalauza

Értékelés:   (4.5 az 5-ből)

Az almabor forradalma: Az almabor és a kisállat-nat barkácskalauza (Karl Sjstrm)

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Cider Revolution: Your DIY Guide to Cider & Pet-Nat

Könyv tartalma:

Az éttermi ágazatban eltöltött, borra és szeszes italokra szakosodott évek után Karl Sjostrom és Mikael Nypelius barátok úgy döntöttek, hogy elindítják a „Cider for the People” nevű terméket.

A természetes borok növekvő trendje lenyűgözte Karl és Mikael saját almabor és pet-nat (természetes pezsgő, amelyet minimális beavatkozással és hozzáadott cukor nélkül készítenek) előállításába kezdtek, 100%-ban kézzel szedett gyümölcsökből, amelyek a svédországi Malmö környéki farmokról és falvakból származnak. Céljuk, hogy modern, természetes italokat készítsenek, kizárólag a gyümölcsökben természetesen előforduló élesztővel, adalékanyagok és tartósítószerek nélkül. A „Fruktstereo” néven gyártott italokat minden egyes szüret egy-egy ikonikus albumról nevezik el, és 2017 óta gyártják a világszerte forgalmazott slágereket.

A tartalom többek között a következőket tartalmazza: Mi az almabor? Szüretelés, Leszüretelés, Erjesztés, Érlelés és palackos erjesztés, Lépésről lépésre, Receptek, A buborékok elmélete és Gyümölcslexikon.

A Cider Revolution!-ben Karl és Mikael arra törekszik, hogy továbbadja az almabor iránti szenvedélyét, és másokat is arra ösztönözzön, hogy kóstolják meg, értékeljék és próbálják ki, hogyan készítsenek otthon, minimális felhajtással és csak néhány alapfelszereléssel saját tételeket. Amellett, hogy átadják az almabor-készítési folyamatok titkait, almabor- és pet-nat recepteket adnak nekünk, és bemutatják a főzéshez felhasználható gyümölcsök, többek között a körte, a cseresznye, a szilva, a rebarbara és a bogyós gyümölcsök széles skáláját. Kóstolási jegyzeteket is találunk, hogy az almabort ugyanúgy értékelhessük, mint bármelyik finom bort. Ideális könyv az almabor rajongóknak, vagy bárkinek, aki szeretne belevágni az otthoni sörfőzésbe - itt az ideje, hogy csatlakozzon az almabor forradalmához!

A könyv egyéb adatai:

ISBN:9781911663485
Szerző:
Kiadó:
Kötés:Keményfedeles
A kiadás éve:2021
Oldalak száma:160

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

Az almabor forradalma: Az almabor és a kisállat-nat barkácskalauza - Cider Revolution: Your DIY...
Az éttermi ágazatban eltöltött, borra és szeszes...
Az almabor forradalma: Az almabor és a kisállat-nat barkácskalauza - Cider Revolution: Your DIY Guide to Cider & Pet-Nat

A szerző munkáit az alábbi kiadók adták ki:

© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)