Az amerikai étkezés módja: Beépülve a Walmartban, az Applebee's-ben, a farmokon és a vacsoraasztalnál

Olvasói vélemények

A könyv a szerző titkos utazását mutatja be az élelmiszeripar különböző ágazataiban, részletezve tapasztalatait, amelyeket migráns munkásként, a Walmart alkalmazottjaként és az Applebee's konyhai dolgozójaként szerzett. Éleslátó megjegyzéseket tesz az élelmiszerek hozzáférhetőségével, a munkakörülményekkel és a munkásosztálybeli emberek gazdasági realitásokkal kapcsolatos társadalmi kérdésekről. Míg egyes olvasók lebilincselőnek és elgondolkodtatónak találják, mások úgy érzik, hogy elemzéséből hiányzik a mélység vagy a koherencia.

⬤ Magával ragadó történetmesélés, amely regényszerűen olvasható, és az olvasót belemeríti a szerző tapasztalataiba.
⬤ Erőteljes társadalmi kommentár az élelmiszerek hozzáférhetőségéről és az élelmiszeripar munkaügyi kérdéseiről.
⬤ Jól megalapozott kutatás, kiterjedt lábjegyzetekkel és erős bibliográfiával.
⬤ Rávilágít az alacsony bérezésű munkások kemény valóságára, empátiát és tudatosságot keltve.
⬤ Kritikus gondolkodásra késztet az élelmiszer-beszerzéssel és az iparági gyakorlatokkal kapcsolatban.

⬤ Néhány olvasó úgy találta, hogy a könyv nem koncentrált és véletlenszerű, nincs világos elbeszélői irány.
⬤ A kritikák szerint a szerző nem tudott mély érzelmi kötődést kialakítani azokkal az emberekkel, akikkel együtt dolgozott.
⬤ A szöveg egyes részeit elsietettnek vagy felületesnek érezték, különösen a Walmart és az Applebee's kapcsán.
⬤ A szerző politikai programja elvonhatja a figyelmet a marketingben ígért személyes történetekről és tapasztalatokról.
⬤ Egyesek úgy érzik, hogy a levont következtetések nem voltak kellően kidolgozottak vagy erős kutatással alátámasztva.

(118 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The American Way of Eating: Undercover at Walmart, Applebee's, Farm Fields and the Dinner Table

Könyv tartalma:

A New York Times bestsellere, a titkos újságírói munka „meggyőző és meggyőző érv, hogy az egészséges táplálkozásnak könnyebbnek kellene lennie” ( The Cleveland Plain Dealer ).

Amikor a díjnyertes (és munkásosztálybeli) újságírónő, Tracie McMillan látta, hogy az ínyencek elájulnak a 9 dolláros bioparadicsomoktól, nem tudott nem elgondolkodni: Mi van velünk, többiekkel? Miért esznek a dolgozó amerikaiak úgy, ahogyan mi? És mit tehetünk azért, hogy ez megváltozzon? Hogy ezt kiderítse, McMillan beépült három olyan munkahelyre, amelyek Amerikát táplálják, és mindegyiknél a saját fizetéséből élt és evett. McMillan a kaliforniai földekről, a Detroit melletti Walmart áruházból és egy New York-i Applebee's konyhájáról tudósított, és ebben a „világos és alapvető” ( The Boston Globe ) riportműben megvizsgálja országunk élelmiszeriparának valóságát. Saját tapasztalatait és a mexikói fokhagymás személyzet, a középnyugati terménytermesztők és a karibi szakácsok tapasztalatait megörökítve, akikkel együtt dolgozik, McMillan túlmutat a tányérján lévő ételeken, hogy feltárja azokat a nemzeti prioritásokat, amelyek oda juttatták.

A félelmet nem ismerő, gyönyörűen megírt The American Way of Eating túlmutat a statisztikákon és a kultúrharcokon, hogy egy olyan könyvet nyújtson, amely vadul őszinte, lenyűgözően intelligens és kényszeresen olvasmányos. Azzal az egyszerű érveléssel, hogy - város vagy ország, gazdag vagy szegény - mindenki jó ételre vágyik, McMillan garantálja, hogy a vacsoráról való beszélgetés soha többé nem lesz ugyanaz.