Az amerikai tengerpart szakácskönyve

Olvasói vélemények

A könyv történelmi betekintést és az amerikai tengerparttal kapcsolatos recepteket kínál, és egyaránt vonzó a szakácskönyvek és a történelem szerelmeseinek. Bár sokan dicsérik a minőséget és a nosztalgiát, amit nyújt, néhány kritika megemlíti, hogy egyes receptek túlságosan modernizáltak a hagyományos ízléshez képest.

A könyv kiváló állapotban van, és jelentősen hozzájárul az American Beach történetéhez. Számos olyan receptet tartalmaz, amelyek élvezetesek és kedves emlékeket idéznek fel, így remek ajándék lehet a barátoknak. Sok olvasó értékeli a történelem és a konyhaművészet keveredését.

Néhány receptet túl modernnek vagy „frou-fru”-nak tartanak, eltérve a hagyományos déli örökségből származó ételektől. A receptek bizonyos összetevőit indokolatlan adalékoknak tekintik, amelyek megváltoztatják a klasszikus ételek eredeti ízét.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The American Beach Cookbook

Könyv tartalma:

Az 1935-ös alapítástól kezdve egészen napjainkig az American Beachre tett kirándulások jó időt, jó barátokat és remek ételeket jelentettek.

Az északkelet-floridai Amelia-szigeten található American Beach, amelyet az Afro-American Life Insurance Company nyugdíjbiztosítási irodája alapított, ma már szerepel a történelmi helyek nemzeti jegyzékében. Továbbra is kedvelt nyaralóhely és egész évben otthont ad sok afroamerikai számára.

Az American Beach szakácskönyvhöz Marsha Dean Phelts közel 300, generációkon át öröklődő receptet gyűjtött össze. Az évek során sokféle hatás megtalálta az utat az ételekbe, és itt a disznólábtól az édesburgonya pónig, a fojtott garnélarákoktól a bourbon slush-ig minden megtalálható. Az olyan finomságoktól, mint a sült sajtos gríz, a rákleves, a tenger gyümölcsei ragu, a rákbevonatú garnélarák, a kukoricakenyér gombóc, a csirke curry, a kukoricakása, a savanyított őszibarack, a Big Mama gyümölcstortája és még sok más étel.

A receptek mellett az olvasók élvezhetik az emberek és az ételek örökségét bemutató lenyűgöző vignettákat, a régi fényképeket és a környék térképeit, amelyek együttesen egy egyedülálló közösség egyik nagyszerű történetét mesélik el. „.