Az anyagcsere biológiája a növekvő állatokban: Biology of Growing Animals Series 3. kötet

Eredeti címe:

Biology of Metabolism in Growing Animals: Biology of Growing Animals Series Volume 3

Könyv tartalma:

A könyv célja, hogy alapos áttekintést nyújtson a növekvő háziállatok anyagcseréjének főbb területein elért legújabb eredményekről. Az anyagcsere tanulmányozása a biológiai jelenségek olyan csomópontját jelenti, amely integrálja a táplálkozás, a fiziológia, az endokrinológia, az immunológia, a biokémia és a sejtbiológia hatását egy szervezetben. Az új módszertani technikák és kísérleti megközelítések fejlődése révén a tudósok jobban megértik, hogy a kulcsfontosságú tápanyagok vagy szubsztrátok hogyan metabolizálódnak a sejtek, a szervek és az egész állat szintjén. Ez a könyv a táplálkozástudomány és az élettan vezető tudósaitól származó hozzájárulásokat mutat be, amelyek a fehérjék és aminosavak, lipidek és zsírsavak, valamint szénhidrátok szervközi és szövetspecifikus anyagcseréjének fontos új fejleményeire világítanak rá monogasztrikus és futtató fajokban. A szerzők leírják a specifikus biokémiai útvonalak és a kritikus enzimek expressziójának, a tápanyag- vagy szubsztrátbevitel útvonalainak, valamint az anatómiai vagy szerkezeti hatásoknak az anyagcsere sebességére gyakorolt hatását egy adott szövetben vagy sejttípusban. Ismertetésre kerülnek az oxidatív anyagcsere fő szubsztrátjai/üzemanyagai, a kulcsfontosságú jelátviteli útvonalak és a főbb anyagcsere-folyamatokat szabályozó intracelluláris molekulák. Az is szerepel, hogy a növekvő állatok anyagcseréjét hogyan befolyásolja az ontogenezis, a differenciálódás stádiuma, valamint a táplálkozás vagy a környezet jelentős változásai.

Az egyes területek koncepcióit és konkrét eredményeit az állatok tápanyagszükségletére, növekedésére, környezeti hatásaira, egészségére és jólétére gyakorolt hatásuk összefüggésében tárgyaljuk. A könyv hasznos referencia lesz a kutató tudósok, tanárok és diákok számára, akik érdeklődnek a növekvő állatok anyagcseréje iránt, illetve annak mélyebb megértése iránt.

⬤ A könyvet vezető szakértők írták, és az anyagcsere területén elért legújabb eredményeket emeli ki.

⬤ Hasznos referencia a táplálkozástudomány, az élettan és az állattudományok területén dolgozó kutatók és felsőfokú végzettségű hallgatók számára.

⬤ Bemutatja az anyagcsere területén elért legújabb eredményeket.