Értékelés:
A kritikák kiemelik, hogy az „Asztalhoz” egy átgondolt és magával ragadó könyv, amely a személyes anekdotákat az élelmiszerekkel, a gazdálkodással és a közösséggel kapcsolatos gyakorlati ismeretekkel ötvözi. Az olvasók nagyra értékelik a humor, a spiritualitás és a fenntartható táplálkozással kapcsolatos gyakorlatias tanácsok keverékét. Míg sokan inspirálónak és átélhetőnek találták, néhányan rámutattak az eszmék megvalósításának gyakorlati és költségbeli kihívásaira.
Előnyök:⬤ Jól megírt, személyes tapasztalatok és gyakorlati ismeretek keverékével
⬤ hasznos tippeket és recepteket ad
⬤ a közösség és a minőségi élelmiszer fontosságát népszerűsíti
⬤ humoros anekdotákkal elgondolkodtató
⬤ a fenntartható mezőgazdaság iránt érdeklődők számára is átélhető.
⬤ Egyes ötletek a mindennapi életben kivitelezhetetlenek vagy drágák lehetnek
⬤ nem minden olvasó érthet egyet az élelmiszer jelentőségének filozófiai hangsúlyozásával
⬤ egyesek talán túl idealisztikusnak találják a szemléletet, tekintettel a valós élet korlátaira.
(7 olvasói vélemény alapján)
To the Table
A farmtól az asztalig mozgalom és a helyi termelői piacok népszerűségének növekedésével egyre tudatosabbá válik, hogy honnan származik az élelmiszerünk. Az evés és az ételek eme spiritualitása segít elgondolkodni a jelenlegi valóságon, és megérti, hogy az evés hogyan formálja lelkünket befelé, felfelé és kifelé.
A szerző gyakorlati útmutatást nyújt arra vonatkozóan, hogy mit jelent egyedül vagy közösségben étkezni több szándékkal, együttérzéssel, alázattal és hálával. Elmondja az étel történetét is, ahogyan az a magtól az asztalig eljut.
Az oldalsávok kertészeti és étkezési tippeket, recepteket és élelmiszer-tartósítási útmutatókat tartalmaznak. A fejezetek végén egyéni és csoportos használatra alkalmas kérdéseket is találunk.
