Az Atkins-diéta

Eredeti címe:

The Atkins Diet

Könyv tartalma:

Az alacsony cukortartalmú diéták, például az Atkins-diéták következetesen kétes hírűek voltak, mégis az új felfedezések és a feltárások új áradatával a vita jelenleg lángolóbban forrong, mint bármikor az utóbbi időkben. A San Francisco Chronicle egyik írása szerint az alacsony és magas szénhidráttartalmúak közötti harc 2002 közepe óta annyira felmelegedett, hogy "pengéket húztak".

Az én nézőpontomból (mint jólétben és wellnessben jártas down and dirty), inkább úgy néz ki, hogy tankokat, lövegeket és automata puskákat húztak elő! Sajnálatos módon az egyének, akiknek a legtöbbet ártanak ezekkel a "diétás háborúkkal", nem a szakemberek, hanem a súlyfigyelők.

Az 1972-es egyedülálló terjesztése után az Atkins-diéta 1992-ben "Dr. Atkins Új Diéta Forradalom" néven került nyilvánosságra, újabb bevételi áradatot hozva az alacsony cukortartalmú fogyókúrában. Aztán, akkor, 2002 júliusában, a vita érintetlen csúcsra ért, amikor a New York Times Magazine terjesztette Gary Taubes expozéját, melynek címe: "Képzeljünk el egy olyan forgatókönyvet, amelyben minden egy hatalmas hazugság? " A cikk azt javasolta, hogy az új kutatások jelenleg azt bizonyítják, hogy a néhai Dr. Atkinsnak kezdettől fogva igaza volt.