Értékelés:
Az „Ayurveda konyha” című könyv elsöprően pozitív kritikákat kapott, kiemelve a gyönyörű bemutatót és a széleskörű információt, amely túlmutat a recepteken. Az olvasók értékelik az ayurvédikus elvek, a személyes anekdoták és az egészséggel és a természetes életmóddal kapcsolatos különféle témák integrálását. Míg a receptek jó fogadtatásra találnak, egyesek számára kihívást jelent bizonyos összetevők beszerzése. Emellett a könyv ismétlődő lehet azok számára, akik már ismerik az Ayurvédát. Összességében ez egy nagyon ajánlott forrás mind a kezdőknek, mind azoknak, akik elmélyíteni szeretnék az Ayurvéda és az egészséges főzés ismereteit.
Előnyök:⬤ Gyönyörűen megtervezett, lenyűgöző fotókkal
⬤ Értékes betekintést nyújt az ájurvédikus életmódba és a holisztikus egészségbe
⬤ Különböző ételekhez illő recepteket tartalmaz
⬤ Hasznos tippeket ad a konyhaszervezéshez, a főzéssel kapcsolatos tudatossághoz és a természetes gyógymódokhoz
⬤ Kezdők számára is alkalmas, így könnyen érthető és követhető
⬤ Az ételekhez és a főzéshez való pozitív hozzáállásra ösztönöz.
⬤ Egyes olvasók számára nehéz lehet megtalálni néhány hozzávalót
⬤ Ismétlődő információk azok számára, akik már ismerik az ájurvédát
⬤ A könyv tartóssága megkérdőjeleződött
⬤ Egyes olvasók számára talán nem tartalmaz elég dosha-specifikus receptet
⬤ A fizikai könyv élményét hangsúlyozza, ami nem biztos, hogy tetszik azoknak, akik a digitális formátumot részesítik előnyben.
(43 olvasói vélemény alapján)
The Ayurveda Kitchen: Transform Your Kitchen Into a Sanctuary for Health - With 80 Perfectly Balanced Recipes
Ayurvédikus útmutató a konyha átalakításához az egészség szentélyévé
” Legyen az étel az első gyógyszered, és a konyha az első gyógyszertárad.” Taittiriya Upanishad.
A konyháknak minden formája és mérete létezik. Az egyik leggyorsabban fejlődő egészségügyi gyakorlat, az Ayurveda elveinek és egy kis látásmódnak a felhasználásával bármilyen helyiséget átalakíthatsz wellness-konyhává, amely táplálja a testet, az elmét és a lelket.
Képzelje csak el, ahogy friss, élénk fűszernövények nőnek, magvak csíráznak és savanyúságok erjednek, tiszta, rendezett szekrényekben ízletes, aromás fűszerkeverékek, tiszta munkalapok, amelyek készen állnak a friss zöldségek elkészítésére, és nem hagyja, hogy a hűtő alján, fóliába csomagolva sínylődjenek. Minden szezonváltáskor szánjunk néhány órát arra, hogy kitakarítsunk és felkészüljünk a következő szezonra („konyhai szádhana”). Az ayurvédikus konyha foglalkoztatja az érzékeket, gyógyítja a testet és tisztítja az elmét.
Tanulja meg, hogyan használhatja konyháját természetes gyógyszertárként, hogy javítsa egészségét és megelőzze az egyensúlyhiányt a legfontosabb ájurvédikus alapanyagok, 80 tökéletesen kiegyensúlyozott vegetáriánus recept és egyszerű házi gyógymódok segítségével. Légző- és tudatossági/energetikai gyakorlatok is szerepelnek a könyvben, hogy megtisztítsuk az „ama”-t (iszap) és felgyújtsuk az „agni”-t (tűz).