Az ázsiai otthoni konyha: Friss, vibráló ételek Kuala Lumpurtól Kiotóig

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Asian Home Kitchen: Fresh, Vibrant Dishes from Kuala Lumpur to Kyoto

Könyv tartalma:

Több mint 110 modern és ízletes recept díjnyertes gyűjteménye Ázsia minden tájáról

Legyen szó koreai sült csirkéről, melegítő bibimbapról, fűszeres dan dan tésztáról, kiadós rendangról, pikáns papaya salátáról, banh mi-ről útközben vagy kielégítő masala dosáról, Az ázsiai házi konyha minden vágyára talál egy gyors, egyszerű és finom receptet.

A japán sushi egyszerűségétől és kiegyensúlyozott eleganciájától a Srí Lanka-i curryk finom merészségéig, a szakácskönyv 110 étele Ázsia minden tájáról megmutatja az ízek hatalmas változatosságát és sokoldalúságát. A zöldségekkel, friss halakkal, tápláló fűszerekkel és gyógynövényekkel teli receptek mindegyike könnyű, pazar és praktikus.

A My Cooking Hut mögött álló blogger, Leemei Tan-Boisgillot írta, aki Ázsia számos pontján megfordult és élt, ez a díjnyertes Lemongrass and Ginger új és frissített kiadása, amely vadonatúj recepteket tartalmaz, amelyek az általánosan elérhető alapanyagokat és az utcai ételek kedvenceit ünneplik. Leemei emellett alapvető tippek és trükkök gyűjteményét is bemutatja, többek között azt, hogyan főzzön minden alkalommal tökéletesen bármilyen rizst, valamint több mint 20 különböző fűszerpaszta rövid receptjét, amelyek elkészítése legfeljebb 10 percet vesz igénybe, és amelyek a kulcsa annak, hogy minden receptjének középpontjában autentikus illat álljon.