Retail Strategies to Support Healthy Eating
2020 januárjában a Center for Science in the Public Interest (CSPI), a The Food Trust, a Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health és a Healthy Eating Research (HER) az Egészséges Kiskereskedelem Kutatási Kongresszuson találkozott Washingtonban.
A résztvevők között voltak az élelmiszeripar képviselői, kutatók és nonprofit szervezetek. A kongresszus célja az volt, hogy kidolgozzon egy nemzeti egészséges kiskereskedelmi kutatási menetrendet azáltal, hogy (1) meghatározza a kormányzati politikák, a vállalati gyakorlatok és az üzleteken belüli kísérleti projektek hatékonyságát az egészséges táplálkozás előmozdításában; (2) meghatározza az egészséges élelmiszer-kiskereskedelem szakirodalmának hiányosságait, és kérdéseket fogalmaz meg a jövőbeli kutatásokhoz, szándékosan az egészségi egyenlőtlenségek csökkentésére és a méltányosság javítására összpontosítva; (3) a kiskereskedőkkel és az élelmiszer-előállítókkal az egészséges kiskereskedelemmel kapcsolatos kutatásban való együttműködés legjobb gyakorlatainak kiemelése; (4) a kiskereskedők és a kutatók közötti kapcsolatok elősegítése a kiskereskedelmi beavatkozások végrehajtása és értékelése érdekében; és (5) a meglévő adatkészletek, a folyamatban lévő munka és a kiskereskedelmi-kutatási partnerségek új lehetőségeinek azonosítása.