The Food and Beverage Hospitality Industry in India: An Emergent Segment
Ez a könyv az indiai, még mindig nagyrészt szervezetlen élelmiszer- és italszolgáltató ipar növekedésének és változásának történetét mutatja be.
A szerzők mind az iparban, mind a tudományos életben szerzett széleskörű tapasztalatának köszönhetően a kötet holisztikus képet nyújt az indiai élelmiszer- és italipar jelenlegi helyzetéről, és azonosítja az aktuális kérdéseket és kihívásokat. A szerzők éleslátó vitát folytatnak arról, hogy merre tart az iparág, és hogyan lehet a top-line vezérelt növekedésről a bottom-line támogatott növekedésre áttérni.