Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.
The Future of Food: A New Recipe for the Food Sector
- Két ismert kiskereskedelmi szakértő írta.
- Felméri a fenntarthatóság, az élelmiszertermelés és -forgalmazás aktuális kérdéseit.
- Hasznos meglátások márkakereskedők, élelmiszeripari szakemberek és a nagyközönség számára.
Hogyan tudjuk továbbra is egészségesen és fenntartható módon táplálni a világ növekvő népességét? Képesek leszünk majd 3D nyomtatóból ételeket készíteni? Mi lesz a szupermarketek szerepe az elkövetkező években? Két tapasztalt kiskereskedelmi szakember időszerű könyve az élelmiszerek jövőjével foglalkozik, és a városi mezőgazdaságtól a tengeri farmokig, a tenyésztett hústól az alkalmazott mesterséges intelligenciáig, a hibrid szupermarketektől az új digitális platformmodellekig terjedő tendenciákról ad éleslátó áttekintést.
