Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.
Global Legislation for Food Contact Materials
Az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokra vonatkozó globális jogszabályok második kiadása a legfrissebb szabályozási frissítéseket, előrelépéseket és fejlesztéseket tartalmazza az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagok legfontosabb anyagairól a biztonságos és hatékony használatukat biztosító globális jogszabályok szempontjából. Az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagok, mint például a csomagolás, a tárolóedények és a feldolgozó felületek jelentős veszélyt jelenthetnek mind az élelmiszer-előállító, mind a fogyasztó számára, mivel az anyagból vegyi vagy egyéb anyagok az élelmiszerbe jutnak, ami az ízek és egyéb érzékszervi jellemzők romlását, vagy akár megbetegedést is okozhat.
Ez a könyv átfogó bevezetést nyújt az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokra vonatkozó globális jogszabályokba, és részletesen foglalkozik az egyes élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokra vonatkozó jogszabályokkal, valamint azok előnyeivel, veszélyeivel és ipari felhasználásával. A könyv a globális jogszabályok széles területét öleli fel, beleértve a műanyagokat, bevonatokat, regenerált cellulózt, gumit, bioműanyagokat, aktív és intelligens csomagolóanyagokat, valamint az élelmiszerekkel érintkező újrahasznosított műanyagokat.
Emellett szakértői elemzést is tartalmaz az élelmiszer-csomagolás globális szabályozásának jövőbeli trendjeiről. Az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokra vonatkozó globális jogszabályok második kiadása kulcsfontosságú referenciaszöveg az élelmiszer- és italcsomagolással foglalkozó K+F-menedzserek és biztonsági értékelési/minőségellenőrzési vezetők, a berendezésgyártók és élelmiszer-feldolgozók, valamint az élelmiszeripar jogi munkatársai és az e terület iránt kutató akadémikusok számára.