Értékelés:
A könyvet sokan dicsérik bájos írásmódja és az ételekről és az életről szóló gazdag meglátásai miatt, amelyekben Pellegrini olasz örökségének nosztalgikus íze is felfedezhető. Az olvasók nagyra értékelik a felidéző történeteket és a praktikus receptötleteket, valamint azt a szemléletet, amely a kulináris tanácsokat a kertészkedés és az egyszerű örömök iránti szeretettel ötvözi. Egyes vélemények azonban kellemetlen érzéseket tükröznek az ételekről és a szülői magatartásról alkotott elavult nézetekkel kapcsolatban, különösen ami a szerzőnek az alkohollal és az ételpreferenciákkal kapcsolatos laza megközelítését illeti.
Előnyök:Bájos és inspiráló írás, gazdag kulináris bölcsességben és életfilozófiában. Egyedi recepteket és kertészeti tanácsokat kínál. Nosztalgikus és vidám történetmeséléssel vonzza az olvasókat. Az egyszerű, friss alapanyagok élvezete és az ételek kiegyensúlyozott megközelítése mellett érvel.
Hátrányok:Egyes szempontok elavultak, és túlságosan elítélőnek tűnhetnek az amerikai kulináris szokásokkal kapcsolatban. Az alkoholfogyasztás bevezetésével kapcsolatos ellentmondásos nézetek nem minden olvasónak fognak tetszeni. Az első fejezetek nagyképűnek és kritikusnak tűnhetnek, és türelmet igényelnek, mielőtt a könyv teljesen magával ragadna.
(19 olvasói vélemény alapján)
The Unprejudiced Palate: Classic Thoughts on Food and the Good Life
Az először 1948-ban kiadott The Unprejudiced Palate, amikor a lélektelen percsteakek és a gyors rakott ételek váltak általánossá, szeizmikus kulináris változást inspirált az amerikai étkezésben.
Ez a toszkánai bevándorló által írt memoár- és szakácskönyv a jó élet olasz-amerikai vízióját fogalmazza meg: a háztáji kert, a családdal és barátokkal közösen elfogyasztott, jól elkészített ételek, valamint a testet és lelket tápláló alapanyagok és a főzés iránti szenvedély.
© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)