Az elveszett tűz szakácskönyve: Patagóniai nyílt lángú főzés

Olvasói vélemények

Az Elveszett tűz szakácskönyv egy gyönyörűen megtervezett szakácskönyv, amelynek középpontjában az argentin grillezés áll, és amely nemcsak húsok, hanem köretek és desszertek receptjeit is tartalmazza. A könyvet a vastag kötés, a lenyűgöző fényképek és a grillezési technikákról szóló érdekes esszék miatt dicsérik. Egyes felhasználók azonban úgy találják, hogy a nehézkessége és egyes steakreceptek részletes leírásának hiánya miatt kevésbé praktikus a mindennapi használatra.

⬤ Innovatív és ízletes receptek
⬤ lenyűgöző fotók
⬤ alapos információk a grillezési technikákról
⬤ változatos receptek, köztük húsok, köretek és desszertek
⬤ inspiráló történetmesélés
⬤ masszív kivitel.

⬤ A nehézkesség miatt kevésbé praktikus a rendszeres konyhai használatra
⬤ egyes receptek túlságosan hasonlóak vagy hiányoznak belőlük a részletes utasítások
⬤ nem elsősorban a nyílt lángon való sütésre koncentrál
⬤ nehézkes a navigáció a nem megfelelő tartalomjegyzék miatt.

(26 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Lost Fire Cookbook: Patagonian Open-Flame Cooking

Könyv tartalma:

Fedezze fel a patagóniai nyílt lángon főzés teljes skáláját ezekkel az ínycsiklandó receptekkel, amelyek a regionális hitelességet és a modern érzéket egyaránt felhasználják.

Az Elveszett tűz szakácskönyv Argentína híres grillezett húsainak ünnepe. Tanulja meg, hogyan hozza el a füstös, kiadós, autentikus patagóniai barbecue-t saját konyhájába, és fogadjon be egy új kulináris élményt az ünnepelt séf és vendéglős, Germán Lucarelli húsközpontú receptgyűjteményével.

Ebben a szakácskönyvben a következőket találja: Több mint 75 merész receptet, amelyek kihasználják a fatüzelés ízét. Betekintést a megfelelő grillezési technikákba és a különleges húsdarabok grillezésének módjába. Tippek a tűzrakáshoz, és hogy miért fontos a tűzön sütés a patagóniai kultúrában.

Ez a szakácskönyv megragadja ennek a konyhának a szellemét, és betekintést nyújt az argentin hagyományt alakító különféle megközelítésekbe és hatásokba. Fedezze fel Patagónia specialitásait és az élő tűzön való főzés rusztikus ízeit a The Lost Fire Cookbook (Az elveszett tűz szakácskönyve) című könyvvel.