Az emberiség ehető története

Olvasói vélemények

Tom Standage „Az emberiség ehető története” című könyve az élelmiszereknek az emberi történelem alakításában játszott döntő szerepét vizsgálja, és olyan lebilincselő nézőpontot kínál, amely a történelmi eseményeket az élelmiszereket körülvevő mezőgazdasági gyakorlatokkal fonja össze. A könyv jól kutatott, és számos, az élelmiszerekkel, a mezőgazdasággal és azok civilizációra gyakorolt hatásával kapcsolatos témát mutat be, érdekes anekdotákkal és történelmi elemzésekkel egyaránt szolgálva. Míg sok olvasó elgondolkodtatónak és informatívnak találta a könyvet, néhányan kritizálták, hogy bizonyos témák nem elég mélyek, és hogy a digitális kiadásban kisebb formázási problémák merültek fel.

⬤ Jól megírt és lebilincselő elbeszélés
⬤ Egyedülálló nézőpontot kínál a történelemről az ételek szemszögéből
⬤ Érdekes történelmi érdekességeket és betekintést nyújt
⬤ Gördülékeny és élvezetes írásmód
⬤ Az általános közönség számára is hozzáférhető, anélkül, hogy mély történelmi hátteret igényelne.

⬤ Néhány olvasó kevésbé találta magával ragadónak, mint Standage korábbi munkáit
⬤ A tempó néha lassúnak vagy vontatottnak tűnhet
⬤ Az élelmiszer-választások gazdasági értékére és hatására korlátozottan koncentrál
⬤ A digitális kiadásokban néhány formázási probléma
⬤ Bizonyos témák nem elég mélyrehatóak a történelemrajongók számára.

(191 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

An Edible History of Humanity

Könyv tartalma:

A világ története 6 pohárban című bestseller szerzője az emberiség tanulságos történetét mutatja be az elfogyasztott ételeken keresztül. Az élelmiszer több mint egyszerű táplálék, a történelem során egyfajta technológia volt, amely megváltoztatta az emberi fejlődés menetét azáltal, hogy segített birodalmakat építeni, előmozdította az iparosodást, és eldöntötte a háborúk kimenetelét.

Tom Standage a régészetre, az antropológiára és a közgazdaságtanra támaszkodva tárja fel, hogyan segített az élelmiszer a társadalmak alakításában és átalakításában szerte a világon, a földművelés megjelenésétől Kínában i. e.

7500-ban egészen a cukornád és a kukorica etanol előállítására való mai felhasználásáig. Az emberiség ehető története az emberi történelem teljes mértékben kielégítő beszámolója.