Az emberséges asztal: Főzés együttérzéssel

Olvasói vélemények

Dr. Robin Ganzert „Főzés együttérzéssel” című szakácskönyve vegyes kritikákat kapott. Sok felhasználó dicséri a változatos recepteket és a gyönyörű bemutatót, míg mások kritizálják az állatjólétre vonatkozó etikai álláspontját. Egyes felhasználók értékelik, hogy a humánus beszerzésre helyezi a hangsúlyt, míg mások úgy érzik, hogy az állati eredetű termékek szerepeltetése miatt a könyv nem felel meg az igazi együttérzésnek.

⬤ Ízletes, könnyen követhető receptek sokasága minden alkalomra és ízlésre.
⬤ Gyönyörű fényképek, amelyek fokozzák a szakácskönyv vonzerejét.
⬤ Az alapanyagok humánus beszerzésére összpontosít, elősegítve a fogyasztók tudatosságát az állatok jólétével kapcsolatban.
⬤ Pozitív vélemények a szakácskönyv használhatóságáról, még a kezdő szakácsok számára is.
⬤ A receptek évszakok szerint vannak kategorizálva, ami hozzájárul a szakácskönyv szervezettségéhez.

⬤ Etikai aggályok az állati termékek és a beszállítók állítólagos kegyetlensége miatt.
⬤ Egyes kritikusok úgy érzik, hogy a receptek túl egyszerűek, vagy könnyen lemásolhatók a csomagolásról.
⬤ Kritika, hogy a könyv nem testesíti meg teljes mértékben az együttérzés fogalmát, mivel hús- és tejtermékrecepteket tartalmaz.
⬤ A receptek korlátozott száma, ami egyes felhasználók elégedetlenségéhez vezetett.

(23 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Humane Table: Cooking with Compassion

Könyv tartalma:

Ízletes receptek az állatok jólétét szem előtt tartó otthoni szakácsoknak

Most jobban, mint valaha, tudatában vagyunk annak, hogy honnan származik az ételünk. Olyan gazdákat és állattenyésztőket akarunk támogatni, akik helyesen járnak el, és mélyen törődnek állataik jólétével. Ennek a holisztikus megközelítésnek megfelelően Dr. Robin Ganzert, az American Humane - Amerika első nemzeti humánus szervezete - vezérigazgatója olyan ízletes recepteket állított össze, amelyekben olyan összetevők szerepelnek, amelyeket együttérző módon termelnek olyan farmerek, farmerek és más szervezetek, amelyek American Humane Certified(TM) minősítéssel rendelkeznek.

A receptek az évszakok - nyár, ősz, tél és tavasz - köré épülnek, így akár pörköltet főzünk egy hideg estén, akár grillezünk a langyos égbolt alatt, egész évben humánusan teríthetünk. Az együttérzés és a szeretet a humánus asztal hozzávalói - egy olyan teríték, ahol az American Humane közös értékei, azaz az állatokkal való kedves, tiszteletteljes és méltóságteljes bánásmód valóban ünnepeltek. Ha Ön olyan otthoni szakács, aki ugyanezeket az elveket támogatja, A humánus asztal Önnek szól.