My African Kitchen Cookbook
A szakácskönyv receptjei általában elég tápanyagdúsak, és sok rostot és antioxidánst tartalmaznak.
Bár az afrikai főzés lényege, hogy az összes hozzávalót összedobjuk és főzés közben megkóstoljuk, ez a szakácskönyv a kezdőknek és a haladó szakácsoknak is lehetőséget ad arra, hogy hozzávalókat adjanak hozzá és vonjanak el, és mégis egészséges és ízletes ételeket készítsenek. Az ebben a szakácskönyvben alkalmazott főzési módszerek minimális zsírt adnak hozzá, és igyekeznek megőrizni az ételek természetes ízét, az ételeket gyakran párolják, főzik, sütik vagy sütik.
Néhányat sütnek. Ez a szakácskönyv hagyományos, egészséges recepteket tartalmaz, amelyek teljes értékű és feldolgozatlan alapanyagokon alapulnak, és tele vannak különféle tápanyagokkal. Ezek a hagyományos afrikai receptek generációról generációra öröklődtek.
Ez a szakácskönyv egész Afrika receptjeinek gyűjteményét tartalmazza. Mivel minden egyes recept könnyen követhető lépésekben van bemutatva, a könyv széles közönségnek is szól, és az egyedülálló globális tartalom miatt a kezdő szintű szakácsokat és a haladó szakácsokat is megszólítja.