Az én randangom nem ropogós: És más kedvenc malajziai ételek

Olvasói vélemények

A könyv egy nagyra értékelt malajziai szakácskönyv, amely a hagyományos receptek jól összeválogatott válogatását kínálja, amelyet a tisztaságuk és egyszerűségük miatt dicsérnek, hasznos fényképekkel együtt.

Kiváló és jól összeállított receptek, kezelhető számú receptek, világos útmutatók, szép bemutatók, hagyományos családi receptek, gyors szállítás, elfogadható ár.

A véleményekben nem említettek jelentős hátrányokat.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

My Rendang Isn't Crispy: And Other Favourite Malaysian Dishes

Könyv tartalma:

Tegyen egy kulináris utazást Malajzia vibráló ízein keresztül a MasterChef UK versenyzőjével, Zaleha Kadir Olpinnal, aki ebben a szakácskönyvben megosztja kedvenc családi receptjeit.

A malajziai születésű Zaleha olyan ételek előtt tiszteleg, amelyeken felnőtt, köztük a laksam, a Malajzia keleti partvidékén egyedülálló, tekercselt rizstésztaétel, a nasi lemak, Malajzia egyik legikonikusabb étele, valamint a csirke rendang, a vitatott étel, amelyet a műsorban készített. Zaleha receptjei többnyire édesanyjától és nagymamájától örökölték, így Zaleha receptjei megőrzik a hagyományos főzési módszereket, de alkalmasak a modern konyhában való használatra, így teljes hitelességében megtapasztalhatja azokat.

Megosztja a kulináris családban felnövő tanulságokat is, és betekintést nyújt az ételek fontosságába a maláj kultúrában. Ez a szívből írt könyv mindenkinek tetszeni fog, aki bővíteni szeretné íz-repertoárját, vagy csak szeretne belemerülni a maláj konyha csodálatos világába.