Az én randangom nem ropogós: És más kedvenc malajziai ételek

Olvasói vélemények

A könyvet sokan dicsérik jól felépített formája, egyszerű, mégis szép receptjei és autentikus maláj konyhája miatt. Sok felhasználó nagyra értékeli az utasítások egyértelműségét és a hasznos fényképeket.

Jól felépített, kezelhető számú recept, könnyen érthető, kiváló fotók, hiteles családi receptek, gyors szállítás és elfogadható ár.

Nincs megjegyezve a véleményekben.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

My Rendang Isn't Crispy: And Other Favourite Malaysian Dishes

Könyv tartalma:

Tegyen egy kulináris utazást Malajzia vibráló ízein keresztül a MasterChef UK versenyzőjével, Zaleha Kadir Olpinnal, aki ebben a szakácskönyvben megosztja kedvenc családi receptjeit.

A malajziai születésű Zaleha olyan ételek előtt tiszteleg, amelyeken felnőtt, köztük a laksam, a Malajzia keleti partvidékén egyedülálló, tekercselt rizstésztaétel, a nasi lemak, Malajzia egyik legikonikusabb étele, valamint a csirke rendang, a vitatott étel, amelyet a műsorban készített. További ételek: - (garnélarákos sült rizs) - roti jala (csipkés palacsinta) - kari ikan mak (anya halcurryje) - ketupat sotong (maláj stílusú töltött tintahal) - ayam golek (maláj stílusú sült csirke) - kerabu daging (marhasaláta) - karipap pusing (spirális currypuffancs) - lempeng kelapa (kókuszos palacsinta) Leginkább édesanyjától és nagyanyjától örökölte, Zaleha receptjei megőrzik a hagyományos főzési módszereket, de alkalmasak a modern konyhában való használatra, így a malajziai konyhát a maga teljes hitelességében ismerheti meg.

Ez a szívből jövő, szívvel írt könyv mindenkinek tetszeni fog, aki bővíteni szeretné íz-repertoárját, vagy csak szeretne belemártózni a maláj konyha elragadó világába.