Az északi pék: Növényi alapú sütemények és szezonális történetek egy svédországi konyhából

Olvasói vélemények

A könyvet a felhasználók dicséret és kritika vegyesen értékelik. Dicsérik a világos és könnyen követhető receptekért, a gyönyörű fényképekért, valamint a sütés meditatív megközelítéséért, amely az egyszerűséget és a természetességet hangsúlyozza. Sok kritikusnak tetszett a végeredmény, a süteményeket ízletesnek és megnyugtatónak írva le. Néhány felhasználó azonban a könyv megérkezésekor problémákat észlelt a könyv fizikai állapotával kapcsolatban, például ragadós ujjlenyomatokat és hiányos címeket. A vegán recepteknél a vaj helyett margarint használtak, ami egyesek szerint a hagyományos receptekhez képest szárazabb eredményt eredményezett.

Világos utasítások, ízletes eredmények, gyönyörű fényképek, meditatív és természetközpontú tartalom, erős vonzerő a vegán és nem vegán sütők számára egyaránt, egyedi skandináv receptek.

Fizikai hibák a kézbesítéskor (ragadós borítók, hiányos címek), a vegán recepteknél a margarin túlzott használata kevésbé kívánatos állagot eredményezett, egyes receptek túlságosan hasonlónak tűntek egymáshoz.

(15 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Nordic Baker: Plant-Based Bakes and Seasonal Stories from a Kitchen in the Heart of Sweden

Könyv tartalma:

A The Nordic Baker című könyvben Sofia Nordgren egy éven át kalauzol a növényi alapú északi sütemények, zsemlék, kenyerek, kekszek és kekszek világában, és arra hívja fel az olvasókat, hogy tartsák meg a dolgokat egyszerűnek, térjenek vissza az alapokhoz, és főzzék a természetet szem előtt tartva.

Az ujjlenyomatos sütiktől, a Kladdkakától és a rebarbara galette-től tavasszal, a málnás és kardamomos cupcake-től, amikor az időjárás kezd felmelegedni, és a Midsommar-tortától a nyári ünnepségekhez, az áfonyás tekercses tortán, a körtés tortán és a kardamomos tekercseken át a hangulatos őszi estékhez, valamint a mézeskalács bundt cake-en, a sáfrányos zsemlén és a Semloron át a havas téli napokra.

A lenyűgöző helyszíni fotókkal és az északi életstílus elfogadására, a természet otthonába való bevonására és a szezonális lassú életmódra vonatkozó tanácsokkal tarkított könyv a világ egy varázslatos szegletének és az ott kínált csodálatos ételeknek a bájos ünneplése.