Az étel a megoldás: Mit együnk, hogy megmentsük a világot--80+ recept a zöldebb bolygóért és az egészségesebb Önért

Olvasói vélemények

A könyv a növényi alapú étrend iránt érdeklődők nagyra értékelt forrása, amely a fenntarthatósággal kapcsolatos informatív tartalmat ötvözi a fantáziadús és könnyen hozzáférhető receptek széles választékával. Széles közönséget szólít meg, beleértve a vegánokat és a mindenevőket egyaránt, és a gyönyörű megjelenítéséről is ismert. Néhány kritikus azonban bizonyos recepteket félelmetesnek talált a bonyolultságuk és a feldolgozott összetevők használata miatt.

⬤ Gyönyörűen megtervezett, lenyűgöző fotókkal.
⬤ Informatív tartalom az élelmiszer-választás környezeti és egészségügyi hatásairól.
⬤ A receptek széles választéka különböző ételeket és preferenciákat fed le.
⬤ Fantáziadús és könnyen hozzáférhető receptek, amelyek a legkülönfélébb étrendekhez illeszkednek.
⬤ Magával ragadó elbeszélések és elgondolkodtató történetek hírességektől és szakértőktől.
⬤ Tanulságos és arra ösztönzi az olvasókat, hogy értékeljék életmódbeli döntéseiket.

⬤ Néhány receptet túl bonyolultnak vagy ijesztőnek tartanak, hosszú összetevőlistával és lépésekkel.
⬤ Néhány kritikus megjegyezte, hogy a receptek nagymértékben feldolgozott összetevőket tartalmaznak, ami nem feltétlenül felel meg mindenki egészségügyi céljainak.
⬤ A könyv nem biztos, hogy azoknak kedvez, akik gyors és egyszerű ételötleteket keresnek, mivel sok recept több erőfeszítést és időt igényel.

(38 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Food Is the Solution: What to Eat to Save the World--80+ Recipes for a Greener Planet and a Healthier You

Könyv tartalma:

Ez a könyv tele van olyan receptekkel, amelyeket jó enni és jót tesznek a Földnek. Nézd meg! -Ellen DeGeneres

A Food Is the Solution című könyvben Matthew Prescott, a Humane Society vezető élelmiszerpolitikai igazgatója és a környezetbarát élelmiszer-mozgalom egyik vezetője bemutatja, hogy a tányérunknak megvan a hatalma ahhoz, hogy meggyógyítsa a világot. Ez a pazarul megtervezett forrás- és receptgyűjtemény bemutatja, hogyan segíthet bárki a világ nagy problémáinak - köztük elsősorban a környezeti problémáknak - a megoldásában, egyszerűen azzal, hogy több növényt épít be az étrendjébe. Az oknyomozó riportokkal, lenyűgöző infografikákkal és olyan neves szerzők esszéivel, mint Dr. Michael Greger, John Mackey, James Cameron, Paul McCartney és Wolfgang Puck, a Food Is the Solution mindannyiunkat arra ösztönöz, hogy több növényt tegyünk a tányérunkra.

Az, hogy mit eszünk, meghatározza, milyen világban élünk, és milyen világban élünk - és Matthew Prescott bebizonyítja, hogy a hústól túlsúlyos étrend tönkreteszi a bolygót. Képzeljünk el egy olyan világot, amelyben mindannyian egészségesebbek vagyunk. Képzeljünk el egy olyan világot, ahol a levegő tiszta, az erdők sűrűek, a víz tiszta és az állatok élete egészséges. Ez a világ egy boldogabb világ, egy jobb világ - és a pompás növényi alapú ételek, amelyeket Prescott megmutat nekünk, hogyan készítsünk el a Food Is the Solution című könyvben, segítenek majd megteremteni ezt a világot.

"Az étel hatalom, és ez a könyv segít használni.".

--David Chang séf, Momofuku

"Fogyassza el ezt a könyvet. Fogyasszátok fel. Lehet, hogy megmenti az életedet és a világot.".

-- Michael Greger, MD, New York Times -bestseller szerzője a How Not to Die (Hogyan ne haljunk meg) című könyvnek.