Az ételintolerancia bibliája

Olvasói vélemények

A könyv átfogó áttekintést nyújt az ételintoleranciákról, azok tüneteiről és kezeléséről, hasznos forrásként szolgál azok számára, akik szeretnék megérteni és kezelni az élelmiszerekkel kapcsolatos egészségügyi problémáikat. Értékes recepteket és tanácsokat tartalmaz, de a tudományos bizonyítékok és a receptek ihletése tekintetében némileg korlátozott.

⬤ Jól szervezett, informatív és alapos
⬤ hasznos az ételintoleranciák és tüneteik megértéséhez
⬤ remek receptek és gyakorlati tanácsok
⬤ hasznos az étrendi változtatásokról szóló beszélgetések megkezdéséhez
⬤ jó szakkönyvként szolgál.

⬤ Néhány állításnak nincs tudományos alátámasztása
⬤ a későbbi fejezetekben ismétlődhet
⬤ egyes receptek nehezen követhetők, vagy az összetevőket nehéz megtalálni
⬤ néhány olvasó nem találta inspirálónak a recepteket.

(38 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Food Intolerance Bible

Könyv tartalma:

Az Egyesült Királyság vezető táplálkozási szakértőjének, Antony Haynesnek és a Glenfiddich-díjas szakácskönyvírónak, Antoinette Savillnek a meghatározó útmutatója az ételintolerancia megcélzásához és visszafordításához. Egy fájdalommentes terv, amely segít az ételallergiával, krónikus fáradtsággal, candidával és még sok mással küzdőknek. Több mint 70 ízletes receptet tartalmaz.

Nélkülözhetetlen könyv mindenkinek, aki ételintoleranciában szenved.

A neves Harley Street-i táplálkozási szakértő, Antony Haynes bemutatja az ételintolerancia kezelésére kidolgozott 5 részből álló tervét, amelyet az olvasók Antoinette Savill (a Lose Wheat, Lose Weight és a The Gluten, Wheat and Dairy Free Cookbook című könyvek szerzője) receptjeinek segítségével ültethetnek át a gyakorlatba. )

Ez a terv (amelyet Antony népszerű Harley Street-i klinikáján rendszeresen felírnak) bevezetést ad a diétába, és több mint 70 receptből álló válogatást tartalmaz, amelyek jellemzően mentesülnek a leggyakoribb allergénektől, valamint a cukortól és az élesztőtől. A receptek a legérzékenyebbektől a gyógyulás útján lévőkig mindenki számára vonzóak.

Tartalmaz információkat és tanácsokat az intolerancia okairól és kezeléséről, a szivárgó bélrendszerről és a candidáról, a barátságos flóráról, a bélbélés megerősítésének módjáról és más kulcsfontosságú kérdésekről.

A receptek többek között a következőket tartalmazzák: Hűtött cukkini- és mentaleves - Rigatoni, olajbogyó és sült tök - Lasagne lazaccal és kecskesajtmártással - Sült tintahal pestós öntettel - Csirke, édeskömény és fenyőmag rizottó - Sárgabarackos-mandulás torta - Fahéjas répakenyér.