Értékelés:
A könyv nosztalgikus bepillantást nyújt az első világháború alatti brit életbe, és magával ragadó receptekkel és menükkel, társalgási stílusban mutatja be. A történelmi kontextus és a praktikus főzési tanácsok keveréke, amely a korszak iránt érdeklődő olvasók számára is vonzó.
Előnyök:⬤ Az eredeti betűtípus fokozza a történelmi élményt
⬤ a könyv érdekes napi részleteket, árakat, minta menüket és recepteket közöl
⬤ a társalgási stílus élvezetessé teszi az olvasást
⬤ más klasszikus gasztronómiai irodalomra emlékeztet.
Néhány receptet túlságosan pazarnak tartanak, és nem annyira alap- vagy szezonális, mint amennyire elvárható; nem biztos, hogy megfelel azoknak az elvárásainak, akik egyszerű, modern recepteket keresnek.
(2 olvasói vélemény alapján)
The Eat-Less Meat Book - War Ration Housekeeping
Az „Eat-Less Meat Book” egy régi szakácskönyv, amelyet az első világháború idején írtak. Mint ilyen, olyan ételekre összpontosít, amelyeket kevés hozzávalóból lehet összeállítani, és olyan alapanyagokból, amelyek gyakran megtalálhatók - még a háborús időkben is.
Ez a kötet ideális a takarékos főzés iránt érdeklődők számára, és fantasztikus kiegészítője lehet minden kulináris gyűjteménynek. Tartalom: A kötet tartalmazza: A főzőtudományok és a konyhaművészet: „Háborús fejadag háztartás”, ”II. Készletek és levesek”, ”III.
Néhány hasznos mártás”, ”IV.
Néhány félig húsmentes étel”, »V. Pulzusételek«, ”VI.
Gabonaételek”, ”VII. Zöldséges ételek”, ”VIII. Diós ételek”, ”IX.
Sajtos ételek”, »X. Háborús kenyerek és pogácsák«, ”XI. A cukor gazdaságos felhasználása” stb.
Sok ilyen régi könyv egyre ritkább és drágább. Ezt szem előtt tartva adjuk most ki újra ezt a kötetet egy megfizethető, modern, jó minőségű kiadásban, kiegészítve egy külön erre a célra készített új bevezetővel a vegetarianizmusról.