Az evés könyve: Kalandok a hivatásos falánkságban

Olvasói vélemények

Adam Platt „Az evés könyve” című könyve egy jól megírt memoár, amely személyes étkezési élményeit és ételkritikusi életének meglátásait ötvözi. Az elbeszélés nosztalgiát és humort idéz, miközben a különböző országokon átutazó diplomatagyerekként való neveltetése által befolyásolt kulináris kalandokat tárja fel. Míg egyes olvasók értékelték a személyes anekdotákat és az írói stílust, mások az ételkritikára jellemző éttermi tapasztalatokra kívántak nagyobb hangsúlyt fektetni.

⬤ Magával ragadó és humoros írásmód.
⬤ Személyes történetek, amelyek nosztalgiát ébresztenek.
⬤ Őszinte és közérthető ábrázolása életének és étkezési tapasztalatainak.
⬤ Betekintést nyújt a kulináris trendekbe és a családi életbe.
⬤ Alkalmas mind a gasztronómia iránt érdeklődők, mind a jól megírt memoárokat kedvelő általános olvasók számára.

⬤ Néhány olvasó úgy találta, hogy a memoárból hiányzik az étteremkritika.
⬤ A korai gyermekkori anekdoták nem biztos, hogy tetszeni fognak azoknak, akik nem ismerik a szerző életét.
⬤ Néhány kritika a könyv egyes részeit enyhén érdekesnek vagy nem lebilincselőnek írja le.

(17 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Book of Eating: Adventures in Professional Gluttony

Könyv tartalma:

Az egyik legbefolyásosabb és legelismertebb ételkritikusunk vadul vicces és tiszteletlen memoárja egy világjáró életről, amelyet ételtől-étkezésig élt.

Egy diplomata fiaként, aki olyan helyeken nőtt fel, mint Hongkong, Tajvan és Japán, Adam Plattnek nem volt esélye arra, hogy válogatós evő legyen. Mivel a világ legeldugottabb helyein élt, utazott és evett, eklektikus ízlést és a kultúrák és konyhák árnyalt megértését fejlesztette ki, ami néhány olyan felfedezéshez vezetett, amelyek fontosnak bizonyultak későbbi ételkritikusi karrierje során. Tokióban például - "az orrba-szájba főzés egyfajta paradicsoma" - megtanulta, hogy "ha egy történetet akarsz elmesélni, egy hajmeresztően rossz étel sokkal jobb, mint egy jó.".

A hongkongi dim sumtól a pekingi pekingi kacsa óriási tálalásán át a párizsi frissen sült croissantig és a moszkvai havas utcákon készült pierogiig Platt körbevezet minket a világon, és végigköveti egy egyedülálló és egész életen át tartó kulináris képzés lépéseit. A The Book of Eating egy olyan életbe enged bepillantást, amelyben az ételek és az utazás izgalmas és váratlan módon fonódtak össze, és egy élvezetes és pazar utazás, amely egyben egy falánk evő kulináris felnőtté válása, és végül - ahogyan ő fogalmaz - "hivatásos falánkká válása".