Az Ikarus meghívja a világ legjobb szakácsait: Kivételes receptek és nemzetközi séfek portréban: 9. kötet

Eredeti címe:

Ikarus Invites the World's Best Chefs: Exceptional Recipes and International Chefs in Portrait: Volume 9

Könyv tartalma:

Haute Cuisine a Hangar-7-ben Az Ikarus étterem vendégséfjei bemutatják kivételes konyhaművészetüket, legyen szó fúziós konyháról, molekuláris gasztronómiáról vagy hagyományos főzésről.

Martin Klein ügyvezető séf a nemzetközi élszakácsok potpourriját kínálja. A vendégséfek az Ikarus étteremben mutatják be kreációikat - Martin Klein és csapata megfelel a kihívásnak, és tökéletesen újrateremti a csúcsszakácsok menüit.

A séf személyes kommentárjai, Martin Klein tapasztalatai a vendégséfekkel és a menük receptjei, amelyeket kifejezetten az Ikarus étterem számára állítottak össze, bemutatják a nemzetközi haute cuisine-t.