Olvasói vélemények
Összegzés:Sok felhasználó dicsérte a könyvet a könnyen követhető receptek és az elkészített ételek minősége miatt, és gyakran hasonlították az éttermi ételekhez. A receptek egyszerűek, hozzáférhetőek, és a tipikus brit indiai éttermi ízekre összpontosítanak, ami vonzóvá teszi a könyvet azok számára, akik szeretik ezt a főzési stílust. Néhány véleményező megjegyezte a curryleves hatékonyságát és a megadott receptek változatosságát. Ugyanakkor megemlítették, hogy nehéz volt beszerezni néhány konkrét hozzávalót, és több képet szerettek volna látni a könyvben.
Előnyök:Könnyen követhető receptek, íze olyan, mint az elviteles éttermi ételeké, nagyszerű a tömegfőzéshez, inspiráló az otthoni szakácsok számára, egyszerű alapanyagok, fogékony szerző, kiváló ár-érték arány.
Hátrányok:Néhány hozzávalót nehéz beszerezni, hiányoznak a képek, nem biztos, hogy autentikus regionális recepteket kínál.
(40 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
The Indian Takeaway Secret: How to Cook Your Favourite Indian Dishes at Home
Könyv tartalma:
Készítse el kedvenc indiai ételeit otthon.
Kenny McGovern megszállottja az évek során az elviteles és gyorséttermi ételek újrateremtésének, ezért úgy véli, hogy az indiai konyha talán a legjobb példa arra, hogy a változatosság valóban az élet fűszere.
Az indiai ételekben használt különböző fűszernövények és fűszerek az ízek széles skáláját és mélységét teremtik meg, a fűszeres, édes, sós és savanyú curry szószoktól kezdve az illatos és aromás köretekig. Ebben a könyvben a hagyományos indiai konyha és az utcai ételek ízletes példáit találja a népszerű, nagyrészt az Egyesült Királyságban kifejlesztett és tökéletesített receptek mellett, valamint a manapság számos indiai étteremben kínált fúziós ételek mellett.
A könyvben olyan éttermi klasszikusokat talál, mint a pakoras, a bhajis, a Dansak és a Tikka Masala; olyan klasszikus ételeket, mint a Sharabi és a Tarka Dal; valamint olyan street food kedvenceket, mint a Disco Fry Egg, az Akoora és az Aloo Subzi.
Az ízletes, minden alkalomra való elviteles receptek széles választékával Ön otthonában kényelmesen élvezheti kedvenc indiai ételeit - és feleannyiért.
