Az infravörös grillmester: Receptek és technikák a tökéletesen sült, finom füstös BBQ-ért minden alkalommal

Olvasói vélemények

A könyv vegyes értékeléseket kapott a felhasználóktól, egyesek értékelték a jó zöldséggrillezési receptek hozzáadását, míg mások csalódottságuknak adtak hangot a félrevezető tartalom és az infravörös grillezéshez nem megfelelő receptek miatt.

Tartalmaz néhány jó zöldségreceptet; megfelel a szokásos grillezési recepteket kereső felhasználók igényeinek.

⬤ Félrevezető cím
⬤ hiányoznak az infravörös grillezéssel kapcsolatos információk és receptek
⬤ túl sok szöveget és furcsa receptválasztékot tartalmaz
⬤ nem tekinthető hasznosnak azok számára, akik relevánsabb tartalmat várnak.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Infrared Grill Master: Recipes and Techniques for Perfectly Seared, Deliciously Smokey BBQ Every Time

Könyv tartalma:

Emelje a szabadtéri grillezés szintjét ezzel a séf által jóváhagyott szakácskönyvvel és útmutatóval a forró infravörös grillezési technológiához, amely garantálja az egyenletes és szaftos steakeket, bordákat, hamburgereket, tenger gyümölcseit és egyebeket.

Az infravörös grillezés a legjobb módja annak, hogy tökéletesen átsütött, ízgazdag változatokat készítsen kedvenc grillételeiből, a hagyományos szabadtéri grillezéshez szükséges párnás füst, veszélyes lángok és szénhalmok nélkül. Akár lelkes grillező vagy, akár először kísérletezel, Az infravörös grillmester segít elsajátítani a grillezést finom receptekkel, többek között:

- „Faux” száraz érlelésű steak.

- Bárányszelet Chimichurrival.

- Klasszikus bébi bordák.

- Grillezett avokádós pirítós.

- Kukorica „a csutkáról”.

- Roston sült homár citrommal.

- és még grillezett banánfagylalt is.

Az infravörös technológiával történő grillezés rövid tanulási időt igényel, de eltér a klasszikus módszertől: Ha már kényelmesen beállította a szabadtéri grillsütőt, ez a könyv végigveszi, hogy milyen típusú ételeket érdemes grillezni, hogy a legjobban kihasználja az infravörös technológiát, milyen korlátokat kell szem előtt tartani, és milyen okos módszerekkel lehet kevés pluszmunkával a füstölés finomságait átitatni.