Az ökológiai gabonatermesztő: Kisüzemi, holisztikus gabonatermesztés az otthoni és piaci termelők számára

Olvasói vélemények

A könyv átfogó és felbecsülhetetlen értékű forrás mindazok számára, akiket érdekel a biogazdálkodással termesztett gabonafélék termesztése, különösen a kistermelők számára. Jól megírt, lebilincselő és tele van gyakorlati információkkal. Ugyanakkor talán túlságosan is az új-angliai viszonyokra jellemző, ami korlátozhatja a más régiókban élők számára való alkalmazhatóságát.

⬤ Átfogó forrás az ökológiai gabonatermesztéshez.
⬤ Tapasztalt gazdálkodó írta, gyakorlatias betekintést nyújtva.
⬤ Magával ragadó és jól szervezett elbeszélés.
⬤ Hasznos mind a kisebb, mind a nagyobb üzemek számára.
⬤ Inspirál és ösztönöz a fenntartható gyakorlatokra.

⬤ Sok példa és módszer csak Új-Angliára jellemző, ami máshol nem biztos, hogy alkalmazható.
⬤ A könyv talán túlságosan fejlett a teljesen kezdők vagy a nagyon kis léptékű gyakorlatokat keresők számára.
⬤ Egyes elavult gazdálkodási módszerek nem minden talajtípusra alkalmasak.

(22 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Organic Grain Grower: Small-Scale, Holistic Grain Production for the Home and Market Producer

Könyv tartalma:

"The Organic Grain Grower a legjobb forrás, amit a kistermelői gabonatermesztők számára láttunk mindenhol.... (Lazor) szenvedélye elevenedik meg ennek a remek útmutatónak a részletgazdagságában." - Mother Earth News

A végső útmutató a kisüzemi és ökológiai méretű biogazdálkodású gabonatermesztéshez

The Organic Grain Growerfelbecsülhetetlen értékű mind az otthoni, mind a kereskedelmi termelők számára, akik a saját gabonafélék termesztésével szeretnék növelni ellenálló képességüket és termésük sokszínűségét. Jack Lazor, a hosszú ideje gazdálkodó és a biogazdálkodás úttörője bemutatja, hogyan termeszthető és tárolható búza, árpa, zab, kukorica, szárazbab, szójabab, hüvelyesek, olajos magvak, fűfélék, tápanyagban gazdag takarmányok és kevésbé ismert gabonafélék. A részletes termesztési és feldolgozási információk mellett Lazor a biológiai sokféleség és az egész gazdaságra kiterjedő gazdálkodás miatt érvel a gabonafélék ökológiai gazdaságokba való integrálásának fontossága mellett (nem is beszélve a helyi élelmiszer-rendszerről). Kiterjedt információkat tartalmaz a következőkről:

⬤ A gabonatermesztés és -fogyasztás története Észak-Amerikában.

⬤ A huszonegyedik század és a helyi élelmiszer-mozgalom születése.

⬤ A gazdaság méretének és éghajlatának figyelembevétele.

⬤ A talaj termékenységének és szerkezetének megismerése.

⬤ A vetés (beleértve a tavaszi és az őszi gabonaféléket, valamint a talaj előkészítését).

⬤ A termesztési és érési folyamat (szaporodási, tej, kemény és lágy tészta szakaszok)

⬤ A gabona betakarítása.

⬤ A gabona előkészítése értékesítésre, tárolásra vagy végső felhasználásra (szárítás, vetőmag tisztítása, gabonakezelés).

⬤ Vetőmagnemesítés és -tárolás.

⬤ Gépek, infrastruktúra és feldolgozás (házi eszközök és nagyobb mezőgazdasági berendezések).

⬤ Szemek őrlése az állattenyésztési adagokhoz (beleértve az adagok összeállítását a fehérjetartalom alapján) és mintaadagok tejelő tehenek, sertések és csirkék számára.

⬤ Szemek feldolgozása emberi fogyasztásra.

⬤ Kiegészítő források és információk új gabonatermesztők számára, és még sok más...

A kezdők megtanulják, hogyan termeljenek annyi búzát, hogy egy évre elegendő kenyérlisztet tudjanak előállítani a saját gazdaságuk számára, a gazdák pedig megtanulják, hogyan válhatnak egy gabonaszövetkezet tagjává, és hogyan dolgozhatnak együtt kézműves pékek és malmok mellett. Soha nem volt még olyan útmutató a biogazdálkodással termesztett gabonafélék termesztéséről, amely mind az otthoni, mind a professzionális gazdálkodásra alkalmazható.

Ez a könyv évtizedekig klasszikusnak számít majd, és nélkülözhetetlen kiegészítője lesz minden gazdálkodó, otthon gazdálkodó, kertész, agronómus vagy vetőmag-előállító könyvtárának.