Global Development of Organic Agriculture: Challenges and Prospects
A modern mezőgazdaság és az élelmezési rendszerek, beleértve a biogazdálkodást is, technológiai és strukturális modernizáción mennek keresztül, és egyre növekvő globalizációval szembesülnek.
Az ökológiai mezőgazdaság (OA) úttörő erőfeszítésnek tekinthető a fenntartható fejlődés megteremtésére irányuló, a hagyományos mezőgazdaságtól eltérő elveken alapuló erőfeszítésekben. Nagy különbségek vannak azonban egyrészt a magas jövedelmű országok modern mezőgazdaságához és fogyasztásához, másrészt az alacsony jövedelmű országok kistermelőihez és erőforráshiányos fogyasztóihoz kapcsolódó kihívások között.
A kiindulópont a növekvő globalizáció, valamint az élelmiszer- és takarmánytermelés és -kereskedelem, és az, hogy ez hogyan befolyásolja az OA szerepét. Ez a könyv áttekintést nyújt az ökológiai mezőgazdaság lehetséges szerepéről és kihívásairól ebben a globális perspektívában, különböző szempontok, például a fenntarthatóság, az élelmezésbiztonság és a tisztességes kereskedelem szempontjából.