Az olasz asztal: Ünnepi ételek készítése a család és a barátok számára

Olvasói vélemények

A könyv túlnyomórészt pozitív visszajelzéseket kap gyönyörű fotói, hiteles receptjei, valamint az olasz életmód és vacsoratervezés beépítése miatt. A kritikusok dicsérik a receptek könnyű követhetőségét és a tartalom inspiráló jellegét, így a könyv bármely szakácskönyvgyűjtemény kellemes kiegészítője. Néhány felhasználó kisebb ellentmondásokat jegyzett meg a receptek részletei és a kísérő fotók között, valamint a súlymérések és a digitális változat iránti igényt. Néhány kritika megemlítette a főételreceptek hiányát, és az előételekre helyezte a hangsúlyt.

Gyönyörűen fényképezett, autentikus olasz receptek, könnyen követhető utasítások, mellékelt vacsoratervezési ötletek, megragadja az olasz életstílust, inspiráló és élvezetes az olasz konyha iránt érdeklődők számára.

Néhány kisebb ellentmondás a receptek adatai és a fotók között, a méretek nem súlyban vannak megadva, nem áll rendelkezésre digitális változat, kevés főételrecept, az előételekre összpontosítva.

(19 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Italian Table: Creating Festive Meals for Family and Friends

Könyv tartalma:

Az olasz asztal az olasz ételek fantáziájának és valóságának mindkét részét úgy adja át, ahogyan azokat a helyszínen fogyasztanák.

Az étlapokat és recepteket vizuális élményekkel és inspirációval kombinálva - valamint betekintést nyújt az ételek és ünnepek hagyományaiba - olyan gyakorlati forrásként szolgál, amely lépésről lépésre útmutatást ad az otthoni szakácsoknak és vendéglátóknak, hogy hogyan tudják ezeket a mesés ételeket a saját asztalukon újrateremteni. Az étlapok és receptek a következőket tartalmazzák: A vasárnapi ebéd Emilia-Romagnában, Ricotta és mángold tortellivel, zöldséges pitével és töltött sertéssülttel; és A tengerparti asztal Positanóban, mozzarella grillezett citromleveleken, tintahal és diós saláta, valamint Jackie O spagettije.

Az olasz alapanyagokról szóló forrásrészleggel; az érdekes történetekkel, recept-rövidítésekkel és tálalási javaslatokkal teli fejlécekkel; valamint a menü bevezetőjével, amely részletezi, hogy mit igyunk, hogyan terítsünk, és hogyan időzítsük az előkészületeket és magát a partit, ez egy alapvető útmutató az otthoni szakácsoknak és azoknak, akik szeretnek vendégeket fogadni.