Az olasz konyha szakácskönyve: Moderntől a klasszikusig könnyű receptek elfoglalt emberek számára

Eredeti címe:

Italian Cuisine Cookbook: Modern to Classic Easy Recipes For Busy People

Könyv tartalma:

Egy átfogó, könnyen kezelhető, intuitív és nagyszerű eredményeket produkáló klasszikus olasz konyha szakácskönyve - ezt tűzte ki célul Sophia Mantini, amikor elkészítette a klasszikus olasz ételek Cucina-iskolájából származó gazdaságos receptek egyedülálló gyűjteményét.

Minimális, könnyen érthető lépésekben megfogalmazva, a mai elfoglalt szakácsok csodálkozni fognak e gyűjtemény finomságán és egyszerűségén, amely az ókortól napjainkig megállta a helyét a konyhákban, a színes megjelenítésükről és elkészítésükről, valamint kiváló ízvilágukról ismert receptek. Több mint 200 alacsony költségvetésű olasz recept, többek között tésztafélék, baromfi, hús, hal, levesek, mártások és desszertek "Nemcsak az összetevők egyszerűsége, hanem az elkészítés gazdaságossága is lenyűgözött bennünket, amiért ez a gyűjtemény kiállta az idők próbáját." A könyv a következő: "Az olasz receptek.

- Bon Appetit.