Értékelés:
Dr. Chris Knobbe könyve a magolajokkal és az ultrafeldolgozott élelmiszerekkel kapcsolatos egészségügyi kockázatok átfogó vizsgálata, amelyet széles körű kutatásokkal érvel. A hagyományos étrendhez való visszatérést sürgeti, és rávilágít arra, hogy a modern táplálkozási gyakorlatok, különösen a magolajok fogyasztása hogyan járultak hozzá a krónikus egészségügyi problémákhoz. Az információkat tudományos idézetekkel támasztja alá, és a fontos pontokat szemléltető ábrákat is tartalmaz.
Előnyök:⬤ Jól kutatott, több mint 1300 idézettel
⬤ meggyőző érvek a növényi olajok ellen
⬤ vizuálisan vonzó, informatív ábrákkal és grafikákkal
⬤ gyakorlati étrendi tanácsokat kínál
⬤ kiemeli az élelmiszerfogyasztás történelmi összefüggéseit
⬤ motiválja az olvasót, hogy tegyen lépéseket az egészségéért
⬤ jól strukturált és közérthető írás.
⬤ Ismétlődő tartalom, ami a szükségesnél hosszabbá teheti a könyvet
⬤ néhány olvasó úgy érezte, hogy a kulcsfontosságú témákat részletesebben is ki lehetett volna dolgozni
⬤ kritika a történelmi pontossággal és a cukor középpontba állításával kapcsolatban
⬤ néhány formázási probléma a papírkötésű kiadásban.
(66 olvasói vélemény alapján)
The Ancestral Diet Revolution
Megelőzhette, kezelhette és visszafordíthatta őseink étrendje a túlsúly, a szívkoszorúér-betegség (CHD), a rák, a 2-es típusú cukorbetegség, a metabolikus szindróma, az Alzheimer-kór, a demencia, az időskori makuladegeneráció (AMD) és az autoimmun betegségek, beleértve a szklerózis multiplexet, a reumás ízületi gyulladást, a lupuszt, a Crohn-kórt és a fekélyes vastagbélgyulladást, valamint a legtöbb más krónikus, degeneratív betegséget?". És ez egy olyan diétás étrend, amely egyszerű, hatékony, és lehetővé teszi, hogy az ember a szíve szerint étkezzen? Az egyszerű válaszok: igen és igen!
Ez a könyv a publikált és eredeti kutatások széles körét mutatja be, amelyek mélyreható következtetéseket eredményeznek: A túlsúly, az elhízás és a legtöbb krónikus betegség megelőzhető egyszerűen a feldolgozott élelmiszerek és a növényi olajok étrendből való kiiktatásával. És bár a bemutatott tudomány és bizonyítékok hatalmasak, a szerzők tanácsainak alapelvei megtévesztően egyszerűek. A legtöbb krónikus betegséget megelőzhetjük és visszafordíthatjuk, ha kiiktatjuk a fő feldolgozott élelmiszer-összetevőket - beleértve a finomított lisztet, a cukrot és a legtöbb növényi olajat. Ezzel párhuzamosan a túlsúly könnyedén csökken, az energia nő, miközben a fáradtság, az agyi köd és számtalan más rejtélyes tünet általában eltűnik. Az öregedés hatásai nyilvánvalóan késleltetve jelentkeznek. A legtöbb embert megdöbbentik az eredmények, beleértve a szerzőket is.
És mi az ősi étrend legfontosabb összetevője? A válasz olyan egyszerű, mint a növényi olajok kiiktatása - olyan olajoké, amelyek rendkívül magas omega-6 zsírsavtartalmúak - amelyek erősen pro-oxidatívak, gyulladáskeltőek, mérgezőek és tápanyaghiányosak. Gyere és győződj meg róla... a bizonyítékok több mint meggyőzőek... még a Bradford Hill-i "bizonyítási kritériumoknak" is megfelelnek, amint azt a szerzők egyértelműen bizonyították.
