Az otthoni barista: Hogyan hozzuk ki minden kávébabból a legjobbat?

Olvasói vélemények

A könyv kompakt és közérthető áttekintést nyújt a kávéról, kitérve a kávé történetére, a babfajtákra, a pörkölésre és a főzési módszerekre. A könyv nagy tetszést aratott a lebilincselő és világos írásmódja miatt, ami a kezdők számára is alkalmassá teszi. Ugyanakkor kritikák érik a mélység és a részletes információk hiánya miatt, különösen a tapasztaltabb kávérajongók számára.

⬤ Kompakt és informatív
⬤ könnyen érthető
⬤ magával ragadó írói stílus
⬤ kezdőknek is kiváló
⬤ szórakoztató recepteket és alapvető főzési technikákat tartalmaz
⬤ alkalmi olvasmánynak és dohányzókönyvnek is jó.

⬤ Hiányzik a mélység és a részletes információ
⬤ nem alkalmas a haladó technikákat keresők számára
⬤ rossz kötésminőségről számoltak be
⬤ néhány olvasó túl alapszintűnek találta, különösen a tapasztalt kávéivók.

(32 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Home Barista: How to Bring Out the Best in Every Coffee Bean

Könyv tartalma:

A kávérajongók számára mindenhol, egy bájos kézikönyv, hogy a saját kedvenc baristájává váljon

Több mint 100 millió amerikai kezdi minden napját egy csésze kávéval (sokan nem kis áron) Ez tény: szeretjük a kávét. Most, A házi barista című könyvben két profi szakember elárulja, hogyan főzhetsz a legdrágább kávézókhoz méltó kávét a saját konyhádban.

Simone Egger és Ruby Ashby Orr ínyencek a terméstől a csészéig és azon túl is felvilágosítják az olvasókat meglátásaikkal és tanácsaikkal. Az okos, intelligens és bájosan megtervezett The Home Barista végigvezeti Önt az alapvető dolgokon - a kávébab eredetének megértésétől és az ízlelés kialakításától a technika tökéletesítéséig. Ez a kávérajongók alapvető útmutatója ahhoz, hogy az egyszerű kávébabból szenzációs italt készítsenek:

⬤ Pörkölje meg a saját babjait. (Megéri-e? Hogyan ne égesd meg őket )

⬤ Megtanulja az összes szakkifejezést, amire szüksége van ahhoz, hogy profiként beszéljen a kávéról.

⬤ Hódítsd meg a megfoghatatlan eszpresszót (a tampon, az idő és a hőmérséklet finomításával).

⬤ Készítsen barista-érdemes tejtextúrát és habkialakítást.

⬤ Kipróbáljon hét különböző elkészítési módot - a francia presszótól a török ibrikig.