Az otthoni tejfölkészítés: Készítsen saját friss tejtermékeket; egyszerű receptek vajhoz, joghurthoz, tejfölhöz, Creme Fraiche-hoz, krémsajthoz, krémsajthoz, ricottához,

Olvasói vélemények

A könyv olyan kezdők számára nyújt segítséget, akik meg akarják tanulni a különböző tejtermékek, köztük a sajtok és vajak készítését. Bár számos pozitívuma van, mint például a könnyen követhető receptek és a hasznos tippek, vannak panaszok a hiányos utasításokra, a mesterséges adalékanyagokra való hagyatkozásra és egyes receptek pontatlanságára.

Hihetetlen információk a tejtermékek készítéséről, kezdőknek is nagyszerű, egyszerű utasítások, érdekes receptek, variációkat tartalmaz a receptekhez, számos tejtermékkel, például sajttal és vajjal foglalkozik, jó forrás a főzés tanításához gyerekeknek, vizuálisan tetszetős elrendezés színes képekkel.

Néhány recept természetellenes adalékanyagokra támaszkodik, hiányos útmutatások több receptben, a nyersanyagokra való összpontosítás hiánya, pontatlanságok a receptek időzítésében és folyamataiban, különösen a tejtermékek tenyésztése esetében, az alapvető információk nem biztos, hogy kielégítik a tapasztaltabb háziállat-tenyésztőket.

(156 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Home Creamery: Make Your Own Fresh Dairy Products; Easy Recipes for Butter, Yogurt, Sour Cream, Creme Fraiche, Cream Cheese, Ricotta,

Könyv tartalma:

Fedezze fel, milyen könnyű otthon friss tejtermékeket készíteni Nincs szüksége kereskedelmi konyhára vagy különleges összetevőkre ahhoz, hogy saját sajtokat, joghurtokat és kenőcsöket készítsen.

Az egyszerű, lépésről-lépésre követhető, bonyolult érlelési technikákat nem igénylő utasításokkal a savanykás, édes és diós ízek csodálatos választékát adhatja a főzéshez. A friss írótól kezdve a finom palacsintákhoz való friss írónedvtől kezdve a frissítő Caprese salátában lévő krémes mozzarelláig hamarosan élvezni fogja a házi készítésű tejtermékkreációk friss ízét.