Az új, alacsony szénhidráttartalmú diéta szakácskönyve: Úttörő receptek az egészséges, hosszú távú fogyásért

Olvasói vélemények

A kritikák vegyes képet mutatnak a könyvről, kiemelve annak hasznosságát az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás és a receptek szempontjából, ugyanakkor számos recept tényleges szénhidráttartalmával kapcsolatos aggályokat is megfogalmaznak.

⬤ Jól megírt és informatív
⬤ hasznos, színkódolt étkezési terveket kínál
⬤ számos receptet kínál, köztük egy desszertrészletet is
⬤ tippeket tartalmaz az alacsony szénhidráttartalmú étrend fenntartásához
⬤ egészséges táplálkozási szokásokra ösztönöz.

Néhány recept magas szénhidráttartalmú, ami nem feltétlenül igazodik a szigorú, alacsony szénhidráttartalmú diétához; nem biztos, hogy alkalmas azoknak, akik nagyon alacsony szénhidrátbevitelre törekednek.

(3 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The New-Low Carb Diet Cookbook: Groundbreaking Recipes for Healthy, Long-Term Weight Loss

Könyv tartalma:

Az alacsony szénhidráttartalmú diéták működnek Nézzük csak meg a tiszteletreméltó Atkins-diéta és a feltörekvő újdonságok, a Wheat Belly és a Paleo folyamatos eladásait.

Az alacsony szénhidráttartalmú diétákat azonban nehéz betartani, és gyakran egészségtelenek. Laura Lamont, a képzett táplálkozási terapeuta, aki az Egyesült Királyságban megismertette a forradalmi Shirataki (szénhidrátmentes) tésztát, az alacsony szénhidráttartalmú diéták egészséges új megközelítését mutatja be.

Lamont elmagyarázza, hogy az összetett szénhidrátok, a fehérjék és a „jó” zsírok (például az avokádóban, a lazacban és a lenmagban található ételekben) ellenőrzött mennyiségű, táplálkozásilag helyes kombinációjának a megfelelő napszakokban történő fogyasztása hogyan eredményezhet egészséges, tartós fogyást. Nem kell megvonnia magától egyetlen élelmiszercsoportot sem - és még a kenyérről sem kell lemondania. A súlycsökkentő klinikáján az ügyfelekkel dolgozva Laura felfedezte, hogy a fehérje és az egészséges zsírok minden étkezésbe való beépítése segít az anyagcsere fokozásában, a vércukorszint stabilizálásában és a sóvárgás megfékezésében, ami hatékony fogyáshoz vezet, és hetente legalább 2 kilótól megszabadulhat.

A könyv tartalmazza a diéta mögött álló táplálkozástudományi információkat, valamint praktikus táblázatokat, amelyek segítenek meghatározni, hogy mely ételeket érdemes fogyasztani, és étkezési terveket. Tartalmaz 75 szájbarágós receptet.