Értékelés:
Ennek az ukrán szakácskönyvnek a kritikái vegyesek, egyesek dicsérik a hitelességét és változatosságát, míg mások a pontatlanságok és az ismerős receptek hiánya miatt kritizálják. Több felhasználó értékesnek találta a regionális sokszínűség és az egyszerűség miatt, mások viszont csalódtak a tartalom és a bemutatás miatt.
Előnyök:⬤ Az ukrán konyha hiteles bemutatása
⬤ különböző régiókból származó recepteket kínál
⬤ hagyományos és kortárs ételeket egyaránt tartalmaz
⬤ hasznos tippek és kétnyelvű szótár
⬤ nagyra értékelik azok, akik szeretnék felfedezni az ukrán örökséget.
⬤ Néhány recept nem felel meg a hitelességgel kapcsolatos elvárásoknak
⬤ félrevezető vegetáriánus ételek
⬤ a régóta ukránok számára ismerős receptek hiánya
⬤ nem tartalmaz fényképeket
⬤ egyes receptek túlságosan leegyszerűsítettek vagy nem részletesek
⬤ néhány felhasználó összességében az értékes tartalom hiányát jegyezte meg.
(14 olvasói vélemény alapján)
The Best of Ukrainian Cuisine
Az ukrán konyha ezen gyűjteménye nem csak a tipikus babkát és borscsot tartalmazza, hanem több mint 200 autentikus ukrán receptet, olyan különleges módon, ahogyan eddig csak az ukrán nagymamák tudták megadni.
A Best of Ukrainian Cuisine elárulja a nagymama szakmai titkait, lehetővé téve a szakácsok számára, hogy egy egyszerű salátától kezdve egy egész ukrán lakomáig mindent elkészítsenek. A nevéhez méltóan ez a szakácskönyv olyan ukrán kedvencek receptjeit kínálja, mint a kása (hajdinaliszt), a burgonyás palacsinta és a töltött káposzta, valamint olyan népszerű kortárs ételeket, mint a tejfölben párolt csuka és az almás babka.
Az ukrán konyha ötletes főzési technikái és az alapanyagok széles választéka olyan ételeket kínál, amelyek ízben és táplálkozásban gazdagok, és könnyen elkészíthetők. Tartalmazza a menüpontok teljes listáját ukrán és angol nyelven.