Értékelés:
A könyv vegyes kritikákat kapott, sok olvasó dicsérte a receptek ízét és egyszerűségét, míg mások csalódottságuknak adtak hangot a tartalom változatossága és vizuális vonzereje miatt. Sokan értékelik az egészséges táplálkozási lehetőségeket, de néhányan korlátozónak találták az egyes összetevőkre való összpontosítást.
Előnyök:⬤ Csodálatos ízű ételek.
⬤ Egyszerű összetevők, amelyeket sokan már használnak.
⬤ Hasznos tippek az egészségesebb táplálkozásra való áttéréshez.
⬤ Nyers és főtt recepteket egyaránt tartalmaz, ami rugalmasságot biztosít.
⬤ Jó meglátások az egészséges táplálkozásról.
⬤ Pozitív hatással van az olvasók egészségi útjára.
⬤ A receptek korlátozott választéka, különösen a vacsora esetében.
⬤ Kevés fénykép (mindössze 7 kép az egész könyvben).
⬤ Néhány recepthez további, nem szigorúan vegán összetevőkre van szükség.
⬤ Néhány recept nem olyan egészséges, mint várták, sót, olajat vagy cukrot tartalmaz.
⬤ Néhány olvasó szerint a könyv nem érte meg az árát.
(32 olvasói vélemény alapján)
Soak Your Nuts: Vegan Fare/Raw Recipes: Karyn's Conscious Comfort Foods
Karyn Calabrese Chicago elsőszámú vegán és nyers étteremtulajdonosa és a holisztikus főzés bajnoka.
Legújabb szakácskönyve két részre oszlik: az egyikben éttermeinek népszerű főtt receptjei szerepelnek, a másikban pedig kedvenc nyers receptjei.
